Luftkvalitetsmåling og mikroorganismer i trykkluft
Hvis du er en mat- eller drikkeprodusent, vil dette reise et grunnleggende spørsmål: "Hva består trykkluften min av?" En rekke forurensninger kan ende opp i trykkluften, hvor de fleste faller inn i en av disse gruppene:
• Hydrokarboner
• Virus
• Bakterier, mugg- og gjærsopp
• Fuktighet (flytende vann eller vanndamp)
• Olje
• Faste partikler (alt som passerer inntaksfilteret)
Noen urenheter, som smøreolje, kan være en del av mekanismene i et trykkluftsystem. Andre urenheter, inkludert støv (tørt eller vått), vann(væske eller damp) og oljer (aerosol eller hydrokarbon), stammer fra det omkringliggende miljøet, så kvaliteten på inntaksluften er en nøkkelfaktor. Uansett deres kilde, hvis urenheter ikke effektivt fjernes fra trykkluften, kan de forurense produktet, svekke produksjonsresultatene og øke kostnadene.
ISO8573-1:2010 og ISO8573-7
ISO8573-1:2010 - Forurensninger og renhetsklasser
ISO8573-7 og Mikroorganismer
Potensialet for vekst av mikroorganismer i et
trykkluftsystem er knyttet til fuktighetsnivået (duggpunktet) i den komprimerte luften. Hvis det er fuktighet i trykkluften, har mikroorganismer som f.eks mugg og bakterier miljøet de trenger for å vokse og trives.
Den vanligste tilnærmingen for å fjerne fuktighet i trykkluft er ved bruk av kjøletørke. Kjøltørkere kan imidlertid ikke redusere duggpunktet for luften under frysepunktet for vann. For å sikre et duggpunkt (anbefalt for mat/drikke i direkte kontakt med trykkluft), kan en adsorbsjonstørke være nødvendig. Riktig filtrering av både inntaksluft og trykkluft er også viktige trinn for å sikre høykvalitets luft.
Testing av trykkluft bør være en grunnleggende sikkerhetsmekanisme for virksomheten. For å sikre at trykkuftsystemet oppfyller kravene, trenger man et vedlikeholdsprogram og kontroll for å verifisere effektiviteten til filtrering, tørking og vedlikehold av trykkluftsystemet. En god start er en profesjonell gjennomgang av trykkluft innstallasjonen eller andre gasser. En slik gjennomgang bør inkludere disse elementene:
• Kontroll av trykkluftkvalitet (partikkeltelling, vann, olje)
• Mikrobiologisk analyse av trykkluft
(laboratorietesting og kvantitativ rapport)
Trykkluft med direkte kontakt med mat/drikke, anbefales:
å oppfylle eller overstige følgende klasse, som identifisert
av ISO 8573-1:2010, Trykkluft klasse 2.2.1
Trykkluft med inn-direkte kontakt med mat/drikke, anbefales:
å oppfylle eller overstige følgende klasse, som identifisert
av ISO 8573-1:2010, Trykkluft klasse 2.4.2
Riktig sammensetning og vedlikehold på filtrering er nøkkelen til å sikre ren og god trykkluftkvalitet.
FAQs
Hvem påvirkes av kravene til luftkvalitetstesting?
Luftkvalitetstesting er påkrevd i mange sektorer
innen matindustrien, for eksempel:
• Primær planteproduksjon
• Primær dyreproduksjon
• Akvakultur
• Produksjon av mat og drikke
• Produksjon av dyrefôr
• Produksjon av kjæledyrfôr
• Produksjon av kosttilskudd
• Lagring og distribusjon
• Produksjon av matemballasje
• Kvalitetskontroll m.m
Bør mat- og drikkeprosessorer være bekymret for
mikroorganismer?
Uten et kvalitetssikret luftsystem - kan sikkerheten til mat
og drikke bli truet av tilstedeværelsen av potensielt
skadelige og kvalitetsødeleggende mikroorganismer.
Dette gjelder innenfor forskjellige områder av mat- og
drikkeproduksjon, inkludert bruk av trykkluft. Enten
trykkluft er en del av en produksjonsprosess, for eksempel
overføring og emballering av mat, eller en del av en mat eller
drikkevare i seg selv, må bedrifter sørge for at
trykkluft ikke bidrar til vekst av mikroorganismer.
Kan mikroorganismer eksistere i den komprimerte luftforsyningen?
Alt som er til stede i omgivelsesluften, vil være til stede i ubehandlet trykkluft. Luften må behandles riktig, vanligvis gjennom filtrering og tørking.
Hvor viktig er kvaliteten på luftledningssystemet for å redusere mikroorganismer?
Rørkvalitet er spesielt viktig. Komprimert luft bør behandles riktig, gjennom filtrering og tørkemetoder som er passende for dine prosesser, før den introduseres i rørssystemet. Når rør blir forurenset, kan det være vanskelig å returnere de til en hygienisk tilstand.
Hva er prosedyren for å analysere trykkluft for mikroorganismer?
Luften bør prøvetas på bruksstedet for å fastslå om mikroorganismer er til stede. Derfor er det viktig å velge en aseptisk (steril) metode for prøvetaking og testing av mikrobiell forurensning i trykkluft som ikke kun viser kvaliteten, men også kan gi et kvantitativt resultat.
Etter partikkeltelling og luftkvalitetsmåling utføres det en mikrobiologisk analyse av trykkluften for å vurdere tilstedeværelse av microorganismer (bekterier, mugg- og gjærsopp). Prøven leveres hos Eurofins Food & Feed Testing, som analyserer disse ved et av sine akkrediterte labratorier i Norge.
I samarbeid med Eurofins Food & Feed Testing kan Atlas Copco sikre at alle krav i h.h.t ISO8573-7 er ivaretatt og at analysen er gjennomført etter gjeldende krav.
En fullstendig rapport inkludert analyse av eventuelle mikroorganismer vil foreligge. Kostnaden varierer avhengig av beliggenhet og testbehov. I tillegg til måleresultat av partikkeltelling, vann og olje,
leveres også en fullstendig rapport om eventuelle aerobe mikroorganismer, inkludert:
Har du behov for en kontroll av trykkluftsystemet eller har spørsmål vedrørende tjenesten, ta kontakt for en uforpliktende samtale.
