Εάν παράγετε τρόφιμα και ποτά, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείται καθαρός αέρας σε όλη τη διάρκεια της διαδικασίας παρασκευής. Εκτός από την προστασία όσων καταναλώνουν τα προϊόντα σας, θα πρέπει να τηρείτε τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων. Ο καλύτερος τρόπος για να διασφαλιστεί αυτό είναι η χρήση εξοπλισμού πεπιεσμένου αέρα χωρίς λάδι, ο οποίος πληροί τα πρότυπα κατηγορίας 0 κατά ISO 8573-1:2010.
Είτε πρόκειται για εξοπλισμό καθαρισμού, σφράγιση συσκευασιών, ανάδευση γαλακτοκομικών προϊόντων, επεξεργασία κρεάτων, αποξήρανση τροφίμων, ενανθράκωση, εμφιάλωση, ζύμωση ή αποστείρωση νερού, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείται ο ίδιος καθαρός αέρας σε όλη τη διαδικασία. Ο καλύτερος τρόπος για να επιτευχθεί αυτό είναι με μια ευέλικτη εγκατάσταση "χωρίς λάδι". Μία αξιόπιστη λύση είναι ένας σπειροειδής αεροσυμπιεστής χωρίς λάδι SF και SF+.
Σε αυτό το άρθρο, θα καλύψουμε τα πλεονεκτήματα ενός σπειροειδούς αεροσυμπιεστή για την παροχή πεπιεσμένου αέρα κατάλληλου για τρόφιμα. Ανάλογα με τις ανάγκες σας, μπορείτε να ικανοποιήσετε τις παραπάνω εφαρμογές με μια μικρού μεγέθους εγκατάσταση «όλα σε ένα».
Όπου χρησιμοποιείται πεπιεσμένος αέρας κατάλληλος για τρόφιμα
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, ο πεπιεσμένος αέρας βρίσκεται σχεδόν σε κάθε στάδιο της παραγωγής τροφίμων και ποτών. Χρησιμοποιείται για την απομάκρυνση υπολειμμάτων από μεταφορικές ταινίες και εξοπλισμό, καθώς και για τον καθαρισμό και το στέγνωμα δοχείων ή προϊόντων. Επιπλέον, είναι σημαντικό να διασφαλίζεται η φρεσκάδα κατά τη συσκευασία.
Κατά την ανάμειξη και την επεξεργασία γαλακτοκομικών προϊόντων, χρησιμοποιείται πεπιεσμένος αέρας. Το ίδιο ισχύει και για την παραγωγή κρέατος. Αν παρασκευάζετε αποξηραμένα τρόφιμα, θα χρειαστείτε πεπιεσμένο αέρα. Είναι επίσης σημαντικός για την παραγωγή δροσιστικών ποτών. Αυτό ισχύει για τα ανθρακούχα ποτά και τη ζύμωση για την παραγωγή μπύρας και κρασιού. Τέλος, καθώς το υψηλής ποιότητας νερό εξασφαλίζει μέγιστη γεύση, ο καθαρός πεπιεσμένος αέρας είναι απαραίτητος για αποστείρωση με αέριο όζοντος.
Φυσικά, όταν τελειώσουν όλες αυτές οι διαδικασίες, πρέπει να γίνει η κατάλληλη συσκευασία. Οι αεροσυμπιεστές τροφοδοτούν τα μηχανήματα που είναι υπεύθυνα για την εμφιάλωση και την κονσερβοποίηση. Διασφαλίζουν τα ακριβή επίπεδα πλήρωσης και τη σωστή σφράγιση. Καθώς αυτό επηρεάζει αυτό που θα καταναλώνουν οι πελάτες σας, εδώ εκτελείται ο ζωτικός μέγιστος έλεγχος ποιότητας.
Κάντε λήψη του φυλλαδίου σπειροειδούς αεροσυμπιεστή για εφαρμογές τροφίμων και ποτών
Μια ευέλικτη λύση σπειροειδών αεροσυμπιεστών
Όπως αναφέρεται στην εισαγωγή, ένας σπειροειδής αεροσυμπιεστής μπορεί να παράγει πεπιεσμένο αέρα κατάλληλο για τρόφιμα. Αυτό συμβαίνει επειδή δεν απαιτείται λάδι ως λιπαντικό. Ο λόγος για αυτό είναι ο τρόπος λειτουργίας του μηχανήματος. Δεν υπάρχει τριβή μεταξύ των δύο σπειροειδών στοιχείων που χρησιμοποιούνται για τη συμπίεση του αέρα. Το ένα παραμένει σταθερό, ενώ το άλλο περιστρέφεται και ωθεί τον αέρα σε έναν μικρό χώρο. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η χρήση αεροσυμπιεστή χωρίς λάδι είναι ο μοναδικός τρόπος για να πληρούνται τα πρότυπα κατηγορίας 0 κατά ISO 8573-1:2010.
Λαμβάνοντας όλα αυτά υπόψη, η σειρά SF+ της Atlas Copco προσφέρει μια σειρά σπειροειδών αεροσυμπιεστών κατάλληλων για παραγωγή τροφίμων και ποτών. Ο συμπαγής σχεδιασμός τους περιλαμβάνει είτε ξηραντή ψυκτικού μέσου είτε ξηραντή υλικού αφύγρανσης, ώστε να επιτευχθούν τα επιθυμητά επίπεδα ποιότητας αέρα. Επίσης, είναι αθόρυβοι και αποδοτικοί χάρη στον κινητήρα IE3, ο οποίος παράγει επίπεδα θορύβου έως και 52 dB(A). Αυτό βελτιώνει τις συνθήκες εργασίας. Διατίθενται επίσης διάφορα μεγέθη, ανάλογα με τις ανάγκες σας.
Όσον αφορά την απόδοση, η σειρά SF+ διαθέτει ελεγκτή Elektronikon® Touch και τεχνολογία μεταβλητής παροχής για μεγαλύτερα μεγέθη. Αυτή η τεχνολογία ξεκινά και σταματά αυτόματα τα σπειροειδή στοιχεία, για να ανταποκριθεί στη ζήτηση. Αυτό σημαίνει ελάχιστη σπατάλη ενέργειας κατά τη λειτουργία του μηχανήματος. Όσον αφορά την αξιοπιστία, συνοδεύονται από την εφαρμογή SMARTLINK για απομακρυσμένη παρακολούθηση, ώστε όλα να λειτουργούν όσο το δυνατόν πιο ομαλά.
Εμβολοφόρος αεροσυμπιεστής έναντι σπειροειδούς αεροσυμπιεστή
Ενώ διατίθενται μικροί εμβολοφόροι αεροσυμπιεστές χωρίς λάδι, έχουν την τάση να καταναλώνουν περισσότερη ενέργεια. Αυτό οφείλεται στον απλό σχεδιασμό τους, με βάση τον οποίο πρέπει να σταματούν εντελώς τακτικά για μια περίοδο ψύξης. Η λειτουργία των εμβολοφόρων μηχανημάτων μπορεί επίσης να είναι πιο θορυβώδης. Παρά το χαμηλότερο κόστος επένδυσης του εμβολοφόρου εξοπλισμού, είναι πιθανό να εξοικονομήσετε χρήματα από το συνολικό κόστος ιδιοκτησίας με ένα σπειροειδές μηχάνημα.
Φυσικά, το μηχάνημα που επιλέγετε να χρησιμοποιήσετε εξαρτάται από την εγκατάσταση και τις απαιτήσεις σας. Ωστόσο, η σειρά SF+ μπορεί να ανταποκριθεί σε όλες τις παραπάνω εφαρμογές. Επιπλέον, ο συμπαγής σχεδιασμός τους ταιριάζει στις περισσότερες εγκαταστάσεις.
Είμαστε εδώ για να σας βοηθήσουμε
Ελπίζουμε αυτό το άρθρο να σας βοηθήσει να κατανοήσετε καλύτερα τα πλεονεκτήματα της χρήσης ενός σπειροειδούς αεροσυμπιεστή για την παραγωγή τροφίμων και ποτών. Αν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα θέματα που καλύπτονται, μην διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας. Η ομάδα μας θα χαρεί να σας καθοδηγήσει προς τη σωστή κατεύθυνση και να σας δώσει επιπλέον πληροφορίες. Επικοινωνήστε μαζί μας σήμερα για να μάθετε περισσότερα.
Εξερευνήστε τις εφαρμογές σπειροειδών αεροσυμπιεστών
Ανακαλύψτε περισσότερα
Scroll vs Screw Compressors: What is the difference?
We’ll compare scroll vs screw compressors along with their pros, cons, and suitable industries and applications for each to help you make an informed decision.
A complete guide to the scroll compressor
10 Ιουλίου, 2023
The scroll compressor is a positive displacement compressor that works by internal compression of air or gas. This type of compressor ensures a high level of reliability and requires low maintenance. Learn more!
Εξερευνήστε περισσότερα για τους SF και SF+
SF+ and SFe oil-free scroll compressors
The SF+ series, including Elektronikon® control, oil-free scroll compressors provide pure, oil-free air for critical applications. Compact, quiet, easy to use and cost-efficient. Read more.
