Διήθηση για διαδικασίες ζύμωσης
Η ζύμωση είναι μια ευαίσθητη ισορροπία μεταξύ βιολογίας και ελέγχου. Οι μικροοργανισμοί που οδηγούν τη διαδικασία ευδοκιμούν μόνο σε καθαρά, προσεκτικά ρυθμιζόμενα περιβάλλοντα, όπου οι ανεπιθύμητοι ρύποι αποκλείονται εντελώς. Η διατήρηση αυτής της ισορροπίας ξεκινά με το φιλτράρισμα αποστειρωμένων αερίων και εκτείνεται σε δοχεία αποστειρωμένα με ατμό, γραμμές τροφοδοσίας και βοηθητικές υπηρεσίες, δημιουργώντας τις ασηπτικές συνθήκες που απαιτούνται για σταθερή απόδοση βιοφαρμακευτικής ζύμωσης.
Κάθε είσοδος στον βιοαντιδραστήρα, νερό, θρεπτικά συστατικά, αντιαφριστικά ή συμπληρώματα πρέπει να φιλτράρονται πριν από την είσοδο για την εξάλειψη κρυφών ρύπων που θα μπορούσαν να διαταράξουν την καλλιέργεια. Στο εσωτερικό του δοχείου, τα αποστειρωμένα φίλτρα εξαερισμού διασφαλίζουν την ασφαλή ανταλλαγή αέρα, ενώ το ασηπτικό φιλτράρισμα του ατμού και του αερίου διατηρεί την ακεραιότητα του βιοαντιδραστήρα. Μόλις ολοκληρωθεί η παρτίδα, ο ζωμός διαλύεται για να αφαιρεθούν τα στερεά και να προετοιμαστεί για καθοδικό καθαρισμό.
Οι λύσεις φιλτραρίσματος της Atlas Copco έχουν σχεδιαστεί με επικυρωμένα, υψηλής ποιότητας υλικά που πληρούν τα πρότυπα ISO 9001, FDA CFR Title 21 και EU 1935/2004. Κάθε φίλτρο παρέχει αξιόπιστη προστασία τόσο για τις ροές υγρών όσο και για τις ροές αερίων, συμβάλλοντας στη διατήρηση του μικροβιακού ελέγχου, στη μείωση της μεταβλητότητας της διεργασίας και στην προστασία της ασφάλειας του χειριστή.
Ο παρακάτω χάρτης διεργασίας απεικονίζει πώς λειτουργούν μαζί αυτές οι διασφαλίσεις, από το φιλτράρισμα αέρα και ατμού μέχρι τη διασαφήνιση του ζωμού, διασφαλίζοντας καθαρές, συνεπείς και συμμορφούμενες διαδικασίες ζύμωσης σε κάθε παρτίδα.
Λύσεις φιλτραρίσματος για φαρμακευτική ζύμωση
Η Atlas Copco παρέχει προηγμένο φιλτράρισμα αερίων και υγρών για την προστασία των αποδόσεων και την προετοιμασία των καλλιεργειών για καθοδικό καθαρισμό. Οι λύσεις μας περιλαμβάνουν:
- Φίλτρα PFP+ A PP:
Χρησιμοποιείται για το προφιλτράρισμα των συστατικών και του νερού, απομακρύνοντας σωματίδια και μειώνοντας το βιολογικό φορτίο πριν από την είσοδο στη συσκευή ζύμωσης. - Φίλτρα SME+ PES:
Μεμβράνες αποστείρωσης που εφαρμόζονται πριν από τη ζύμωση για να διασφαλίζεται ότι εισέρχονται στο σύστημα μόνο αποστειρωμένα υγρά, προστατεύοντας την ακεραιότητα της καλλιέργειας. - Φίλτρα SMT-G PTFE:
Υδρόφοβα φίλτρα αποστείρωσης που προστατεύουν τους ζυμωτήρες προστατεύοντας τους αεραγωγούς κατά την ανταλλαγή αέρα και παρέχουν τελικό στείρο φιλτράρισμα του αέρα που εισάγεται στον ζυμωτή. - Φίλτρα MSS από ανοξείδωτο χάλυβα:
Τα φίλτρα ατμού από ανοξείδωτο χάλυβα χρησιμοποιούνται για την τελική αποστείρωση των γραμμών ατμού, διατηρώντας τις αποστειρωμένες συνθήκες εντός της συσκευής ζύμωσης.
Μαζί, αυτά τα φίλτρα διασφαλίζουν ότι κάθε είσοδος, νερό, συστατικά, ο αέρας και ο ατμός είναι απαλλαγμένοι από ρύπους, υποστηρίζοντας τη σταθερή απόδοση ζύμωσης και προστατεύοντας τις αποδόσεις των προϊόντων.
Βασικά πλεονεκτήματα φιλτραρίσματος στη ζύμωση
Πλεονεκτήματα για τους κατασκευαστές
Συχνές ερωτήσεις
Γιατί ο αποστειρωμένος αέρας είναι τόσο σημαντικός στη ζύμωση;
Οι βιοαντιδραστήρες πρέπει να παρέχουν μεγάλους όγκους οξυγόνου στα μικρόβια, αλλά οποιαδήποτε μόλυνση στον αέρα μπορεί να ξεπεράσει ή να καταστρέψει την καλλιέργεια. Τα αποστειρωμένα φίλτρα αέρα PTFE στην είσοδο αποτελούν τη βασική λύση.
Πώς εμποδίζετε τη μόλυνση από αντιαφριστικά και τροφές;
Όλες οι υγρές τροφές, τα αντιαφριστικά και τα συμπληρώματα περνούν από φίλτρα αποστείρωσης πριν από την είσοδο, διασφαλίζοντας ότι δεν εισέρχονται μαζί τους μολυσματικοί παράγοντες.
Ποιος είναι ο ρόλος του ατμού στη στειρότητα του βιοαντιδραστήρα;
Η αποστείρωση με ατμό επί τόπου (SIP) των δοχείων και των γραμμών πριν από τον εμβολιασμό αποτελεί ρυθμιστική απαίτηση. Καταστρέφει τους υπολειπόμενους οργανισμούς και δημιουργεί ασηπτικές συνθήκες για τον εμβολιασμό.
Χρειάζεται φιλτράρισμα του ζωμού ζύμωσης μετά την εκτέλεση;
Ναι. Ο ζωμός που συλλέγεται διαλύεται, συνήθως χρησιμοποιώντας φίλτρα κλιμακωτού βάθους ή πτυχωτά φίλτρα ινών, πριν από τον καθοδικό καθαρισμό, μειώνοντας το φορτίο στερεών και προστατεύοντας τα συστήματα χρωματογραφίας ή UF.
Ποιος είναι ο μεγαλύτερος κίνδυνος στη διήθηση ζύμωσης;
Βιοφίλμ και ακαθαρσίες στα φίλτρα αέρα/αερίου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι δοκιμές ακεραιότητας, οι κύκλοι αποστείρωσης και οι προγραμματισμένες αντικαταστάσεις είναι κρίσιμες.
