Οινοποιείο La Tour Melas
Μία επίσκεψη στο La Tour Melas αρκεί για να καταλάβουμε ότι η προτεραιότητα του κ. Μελά είναι η ποιότητα
Κοντά στο χωριό Αχινός στην Κεντρική Ελλάδα, βρίσκεται η έκταση του οινοποιείου La Tour Melas, ένα αμπελουργικό κτήμα που περιβάλλεται από αρχαία, ανέγγιχτα δάση βελανιδιάς, με θέα στο Αιγαίο πέλαγος. Το οινοποιείο είναι μια υπόγεια δομή τεσσάρων επιπέδων, ελεγχόμενης θερμοκρασίας, σχεδιασμένη έτσι ώστε το κρασί να ρέει με την βοήθεια της βαρύτητας από το αρχικό στάδιο παραγωγής και της καλλιέργειας των σταφυλιών μέχρι την τελική εμφιάλωση.
Πηγή: www.latourmelas.com
Η La Tour Melas, για την επίτευξη κρασιού υψηλής ποιότητας και τον πλήρη έλεγχο ολόκληρης της παραγωγικής διαδικασίας, αξιοποίησε τις προτάσεις της Atlas Copco εξοπλίζοντας το χώρο παραγωγής με δύο αεροσυμπιεστές χωρίς λάδι και μια γεννήτρια αζώτου. Χάρη σε αυτήν την εγκατάσταση, το οινοποιείο διαθέτει πεπιεσμένο αέρα στην καλύτερη δυνατή ποιότητα και άζωτο επί τόπου χωρίς να χρειάζεται πλέον να το προμηθεύεται σε φιάλες.
Άζωτο, το κρυφό συστατικό
Καλλιέργεια σταφυλιών, συγκομιδή και οινοποίηση: η λεπτή διαδικασία παραγωγής κρασιού τελειώνει πάντα στην εμφιάλωση, η οποία απαιτεί καθαρό πεπιεσμένο αέρα και άζωτο. Ο πεπιεσμένος αέρας τροφοδοτεί διάφορα σημεία όπως τις βαλβίδες, τα οποία είναι ζωτικής σημασίας κατά το χειρισμό υγρών. Είναι λιγότερο γνωστό ότι χρησιμοποιείται επίσης άζωτο για δύο διαφορετικές διαδικασίες. Πρώτον, το άζωτο απομακρύνει το οξυγόνο από τις κενές φιάλες και δεύτερον το διοξειδίο του άνθρακα πριν από την κάλυψη της φιάλης. Στο παρελθόν, η La Tour Melas προμηθευόταν εμφιαλωμένο άζωτο για την χρήση στην παραγωγή. Τώρα που το οινοποιείο λειτουργεί με γεννήτρια αζώτου της Atlas Copco, η εταιρεία εξοικονομεί χρόνο και χρήμα. Συνήθως, τα οινοποιεία απέχουν πολύ από τα μεγάλα αστικά κέντρα, επομένως το κόστος μεταφοράς του εμφιαλωμένου αζώτου είναι ένα σημαντικό κόστος ενώ παράλληλα εξοικονομείται χρόνος από τον χειρισμό της αντικατάστασης των φιαλών.
Δείτε τις νέες γεννήτριες Αζώτου NGP+
Η Atlas Copco εξασφαλίζει υψηλή ποιότητα, ενώ παρέχει εξοικονόμηση
Πηγή: www.latourmelas.com
Μία επίσκεψη στο La Tour Melas αρκεί για να καταλάβουμε ότι η προτεραιότητα του κ. Μελά είναι η ποιότητα. Δεν υπάρχει αμφιβολία γιατί επέλεξε τη γεννήτρια Atlas Copco NGP+ για την παροχή άζωτου : Οι κορυφαίες αυτές γεννήτριες προσφέρουν το πληρέστερο πεδίο παροχής αζώτου με την υψηλότερη ενεργειακή απόδοση και υψηλή ποιότητα. Τα μοριακά κόσκινα άνθρακα εγγυώνται άριστο άζωτο στα υψηλότερα επίπεδα καθαρότητας, έως και 99,999%.
Η Atlas Copco προσφέρει λύσεις για όλα τα οινοποιεία
Από τις κορυφαίες γεννήτριες αζώτου NGP+ έως τις αποδοτικές γεννήτριες αζώτου NGM που είναι κατάλληλες για μικρότερες ανάγκες, η Atlas Copco μπορεί να προσφέρει την κατάλληλη λύση για το οινοποιείο σας, διασφαλίζοντας τόσο την ποιότητα των προϊόντων σας όσο και τη μείωση του κόστους παραγωγής και επεξεργασίας τους.