Picos de trabajo durante la temporada de cosecha
19 de febrero de 2021
Si se encuentra en la industria de alimentos y bebidas, sabrá mejor que nadie lo importantes que pueden ser los tiempos. La frescura lo es todo. Por tanto, cuando llega la temporada de cosecha, es momento de ponerse manos a la obra a toda velocidad. Pero, ¿qué pasa con el resto del año cuando los generadores de vapor, calderas, depósitos de alimentación y purga, etc. que utiliza para la esterilización y/o la escaldado se quedan parados y experimentan una gran depreciación? Lo más probable es que, con un uso estacional, sea mejor alquilar que comprar.
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