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Recupero di CO2 dalla fermentazione nei birrifici

Birrificio Recupero di CO2

Durante la produzione della birra, nei birrifici viene condotto un processo completo di maltaggio, macinazione, ammostatura e così via.

Uno dei passaggi è la fermentazione del lievito. Qui, un compressore a bassa pressione fornisce ossigeno ai batteri che a loro volta creano alcool utilizzando microrganismi. Durante questo processo, viene creata e rilasciata della CO2.

Il nostro sistema di recupero della CO2 è in grado di recuperare e stoccare l'anidride carbonica che altrimenti andrebbe persa. Sapendo che circa 4 kg di CO2 vengono prodotti per ettolitro di birra e che per la carbonatazione della stessa quantità di birra sono necessari solo 3 kg di CO2 è possibile dimostrare che le birrerie sono in grado non solo di sostenere le proprie necessità di anidride carbonica ma possono anche utilizzarla per altre finalità commerciali. 

Ciò significa che in media l'investimento CO2-compressore verrà ripagato in 2 anni. La CO2 può essere utilizzata per la carbonatazione di bevande, per scopi medici e per la saldatura MIG.  

Il nostro compressore per CO2 funziona per operazioni a partire da 500.000 ettolitri all'anno.

  • Possibilità di risparmiare denaro poiché non è necessario investire in acquisizioni relative al CO2
  • Possibilità di ridurre l'impatto ambientale riciclando le emissioni di CO2
  • Possibilità di acquisire il supporto globale che offriamo
  • Possibilità di usufruire di un ritorno sull'investimento dopo circa 2 anni

Recupero di CO2 dalla fermentazione durante il processo di produzione della birra