식품 산업의 압축 공기 표준
식음료 산업보다 많이 공압 이송 방식으로 자재를 운반하는 산업은 없습니다. 설탕, 소맥분, 시리얼 등 수많은 제품이 전 세계적으로 매일 수백만 톤씩 운반됩니다.
이는 식음료 산업 기업에게 두 가지 주요 과제를 야기합니다. 첫째, 안정적으로 대량의 압축 공기를 공급할 수 있어야 합니다. 그리고 중요한 것은 식품 산업에 대한 엄격한 압축 공기 표준을 충족해야 한다는 것입니다.
인간이 소비하는 자재를 안전하게 이송
자재가 공압 방식으로 이송되면 이송에 사용되는 압축 공기와 직접 접촉하게 됩니다. 그 결과, 압축 공기에 포함된 모든 오염물질이 이 자재로, 결국에는 최종 제품으로 침투할 수 있습니다.
예를 들어, 도로를 포장하는 데 사용되는 콘크리트에 약간의 오일 또는 입자가 있어도 별 문제가 아닙니다. 그러나 인간이 소비할 제품에 사용되는 자재가 이송되는 경우에는 다른 이야기입니다.
이러한 오염의 결과는 완성품의 손실부터 리콜 또는 소송에 이르기까지 파괴적이고 비용이 많이 들 수 있습니다.
다행히도 이러한 결과를 방지하고 식음료 생산업체가 식품 산업의 압축 공기 표준을 충족하는 데 도움이 되는 다양한 공기 처리 옵션 및 제품이 마련되어 있습니다.
아래에서 해당 식품 안전 및 압축 공기 품질 표준에 대한 정보와 공압 이송 시스템 및 최종 제품을 유해한 오염물질로부터 안전하게 유지하는 방법을 확인할 수 있습니다.
ISO 22000
ISO 22000은 가장 중요한 국제 식품 안전 표준 중 하나입니다. 식품 생산에 직간접적으로 참여하는 모든 조직에 적용됩니다. 여기에는 농장과 같은 주요 생산자뿐만 아니라 식품 가공업체 및 포장 또는 통조림 식품 제조업자도 포함됩니다.
이 표준은 모든 조직이 잠재적인 식품 안전 위험을 파악하고 이를 통제하는 데 도움이 됩니다. 따라서 식품 가공 및 생산 시설(사료 공장 포함), 즉 공압 이송을 사용하는 작업에서 품질 및 투명성을 보장하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 기업 및 소비자가 식품 공급망에 대한 신뢰를 유지할 수 있도록 돕고 제품이 보다 쉽게 국경을 넘어 유통될 수 있게 합니다.
따라서 이 자발적 표준을 준수하는 기업의 고객은 자신이 소비하는 제품이 안전하다는 확신을 가질 수 있습니다.
ISO 8573-1
다음으로 ISO 8573-1이 있습니다. 최적의 압축 공기 처리 장비 및 프로세스를 사용하려는 기업에 가장 중요한 리소스일 수 있습니다.
이 표준은 시스템의 특정 지점에서 처리 후 압축 공기가 포함할 수 있는 오염물질의 수를 정의함으로써(ISO 8573-1은 고체 입자, 물 및 오일로 구분됨) 기업이 공기가 얼마나 깨끗해야 하는지를 이해하는 데 도움이 됩니다.
ISO 8573-1은 7개 공기 품질 등급으로 나뉩니다. 등급이 낮을수록 공기가 깨끗해야 합니다. 이러한 등급 중 하나를 제외한 모든 등급에는 특별히 정의된 임계 기준이 있습니다. 높은 등급은 기준을 쉽게 충족할 수 있습니다. 낮은 등급, 즉 식품 산업 압축 공기 표준의 경우 기준을 충족하기가 더 어려워집니다.
식품 산업에서 가장 중요한 ISO 8573-1 등급은 Class 0이며, 이 등급은 정의된 오염 수준이 없는 유일한 등급입니다. 그러나 Class 0 공기가 전혀 오염되지 않아야 한다는 의미는 아닙니다. 그 대신, 허용 오염 수준은 해당 공기 처리 장비의 사용자 및 공급업체에서 설정합니다. 어떤 경우에도 Class 0의 임계 기준은 Class 1보다 낮아야 합니다.
무급유식 장비의 이점
식음료 산업의 기업이 압축 공기 오염의 위험을 줄일 수 있는 방법 중 하나는 무급유식 압축 공기 장비를 사용하는 것입니다. 이 무급유식 장비는 윤활유로 사용되는 어떠한 오일도 압축공기 흐름에 유입되지 않아 공압 방식으로 이송되는 식품을 오염시키지 않도록 합니다.
또한 무급유식 컴프레셔를 사용하면 오일 제거용 필터가 필요하지 않습니다.
게다가 드라이어와 다양한 유형의 필터를 사용하면 수분 및 미세 입자를 안전한 수준으로 줄여 식품 산업에서 가장 엄격한 압축 공기 기준을 충족할 수 있습니다.
