Dacă produceți alimentare sau băuturi este important să utilizaţi aer curat pe parcursul întregului proces de fabricaţie. În afară de protecţia consumatorilor dumneavoastră, veţi respecta reglementările privind siguranţa alimentară. Cea mai bună modalitate de a asigura aceasta este să utilizaţi echipamente de aer comprimat fără ulei, care respectă standardele ISO 8573-1:2010 Clasa 0.
Indiferent că este vorba de echipamente de curăţare, de etanşarea ambalajelor, agitarea produselor lactate, prelucrarea cărnii, deshidratarea alimentelor, carbonatare, îmbuteliere, fermentare sau sterilizarea apei, este important ca acelaşi aer curat să fie utilizat pe toată durata procesului. Cea mai bună soluţie în acest sens este o configuraţie versatilă "fără ulei". O soluţie viabilă este un compresor de aer cu spirală fără ulei SF şi SF+.
În acest articol, vom prezenta beneficiile unui compresor cu spirală pentru furnizarea de aer comprimat de calitate alimentară. În funcţie de necesităţile dumneavoastră, este posibil să respectaţi specificaţiile de mai sus cu o configuraţie compactă multifuncţională.
Unde se utilizează aer comprimat de calitate alimentară
Aşa cum s-a arătat mai sus, aerul comprimat se găseşte în aproape fiecare etapă a producţiei de alimente şi băuturi. Este folosit pentru a evacua resturile de pe transportoare şi echipamente, precum şi pentru a curăţa şi usca produse sau recipiente. În plus, este esenţial pentru asigurarea prospeţimii în timpul ambalării.
Când produsele lactate sunt amestecate şi procesate, se utilizează aer comprimat. Acelaşi lucru este valabil şi pentru producţia de carne. Dacă produceţi alimente deshidratate, veţi avea nevoie de aer comprimat. De asemenea, aerul comprimat este important pentru prepararea băuturilor răcoritoare. Acesta este util pentru băuturile carbogazoase şi în procesul de fermentaţie pentru bere şi vin. În cele din urmă, deoarece apa de înaltă calitate asigură o aromă ideală, este necesar aer comprimat curat pentru sterilizarea cu ozon sau azot.
Desigur, la încheierea tuturor operaţiunilor, este necesară o ambalare corespunzătoare. Compresoarele de aer alimentează echipamentele responsabile cu îmbutelierea şi ambalarea în conserve. Acestea asigură niveluri precise de umplere şi o etanşare corespunzătoare. Deoarece afectează calitatea alimentelor consumate de clienţii dumneavoastră, un control maxim şi vital al calităţii este obligatoriu în această etapă.
Descărcaţi broşura compresorului cu spirală pentru utilizare în domeniul alimentelor şi băuturilor
O soluţie versatilă de compresor de aer cu spirală
Menţionat în introducere, un compresor cu spirală este capabil să producă aer comprimat de calitate alimentară. Aceasta se datorează faptului că nu este necesar ulei ca lubrifiant, datorită modului de funcţionare a utilajului. Nu există frecare între cele două spirale utilizate pentru comprimarea aerului. Una rămâne staţionară, iar cealaltă se roteşte şi împinge aerul într-un spaţiu mic. De asemenea, merită menţionat că utilizarea unui compresor fără ulei este singura modalitate de a respecta standardele ISO 8573-1:2010 Clasa 0.
Având în vedere cele expuse, seria SF+ de la Atlas Copco oferă o gamă de compresoare cu spirală adecvate pentru producţia de alimente şi băuturi. Structura compactă a acestora include un uscător cu agent frigorific sau cu material adsorbant, pentru a atinge nivelurile dorite de calitate a aerului. De asemenea, este silenţios şi eficient datorită motorului IE3, care produce niveluri de zgomot de până la 52 dB(A). Aceasta îmbunătăţeşte condiţiile de lucru. Există, de asemenea, diferite dimensiuni disponibile, în funcţie de necesităţile dumneavoastră.
În ceea ce priveşte eficienţa, seria SF+ este echipată cu un controler Elektronikon® Touch şi cu tehnologie cu debit variabil pentru dimensiuni mai mari. Ultima porneşte şi opreşte automat elementele în spirală pentru a satisface cererea de aer. Aceasta înseamnă o risipă minimă de energie atunci când utilizaţi echipamentul. În ceea ce priveşte fiabilitatea, compresoarele sunt dotate cu aplicaţia SMARTLINK pentru monitorizare de la distanţă, pentru o funcţionare cât mai lină posibil.
Compresor cu piston sau cu spirală
Deşi sunt disponibile compresoare cu piston fără ulei de mici dimensiuni, acestea consumă mai multă energie. Aceasta se datorează structurii simple a acestora, care trebuie oprită complet, în mod regulat, pentru o perioadă de răcire. Utilajele cu piston pot fi, de asemenea, mai zgomotoase în funcţionare. În ciuda costului mai mic de investiţii al unui echipament cu piston, veţi economisi costul total de proprietate cu un echipament cu spirală.
Desigur, decizia privind echipamentul utilizat depinde de configuraţia şi cerinţele dumneavoastră. Acestea fiind spuse, gama noastră SF+ este poate fi utilizată în toate aplicaţiile enumerate mai sus. În plus, structura sa compactă se încadrează în majoritatea instalaţiilor.
Suntem aici pentru a oferi ajutor
Sperăm că acest articol vă ajută să înţelegeţi mai bine beneficiile utilizării unui compresor cu spirală pentru producţia de alimente şi băuturi. Dacă aveţi întrebări despre subiectele tratate, nu ezitaţi să ne contactaţi. Echipa noastră vă va îndruma cu plăcere în direcţia corectă şi vă va oferi informaţii suplimentare. Contactaţi-ne astăzi pentru a afla mai multe.
Exploraţi aplicaţiile compresorului cu spirală
Descoperiţi mai multe
Compresoare cu spirală vs compresoare cu șurub: Care este diferența?
Vom compara compresoarele Scroll cu compresoarele industriale cu șurub, împreună cu avantajele, dezavantajele și aplicațiile adecvate pentru fiecare, pentru a vă ajuta să luați o decizie documentată.
Un ghid complet despre compresorul cu spirală sau scroll
10 iulie, 2023
Compresorul cu spirală este un compresor de aer care funcționează prin compresia internă a aerului sau a gazului. Acesta asigură un nivel ridicat de fiabilitate și necesită o întreținere redusă.Află mai multe!
Aflaţi mai multe despre seriile SF şi SF+
SF and SF+ oil-free scroll compressors
The SF and SF+, including Elektronikon® control, oil-free scroll compressors provide pure, oil-free air for critical applications. Compact, quiet, easy to use and cost-efficient. Read more.
