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Picos de trabajo durante la temporada de cosecha

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20 de enero de 2022

Si se encuentra en la industria de alimentos y bebidas, sabrá mejor que nadie lo importantes que pueden ser los tiempos. La frescura lo es todo. Por tanto, cuando llega la temporada de cosecha, es momento de ponerse manos a la obra a toda velocidad. Pero, ¿qué pasa con el resto del año cuando los generadores de vapor, calderas, depósitos de alimentación y purga, etc. que utiliza para la esterilización y/o la escaldado se quedan parados y experimentan una gran depreciación? Lo más probable es que, con un uso estacional, sea mejor alquilar que comprar. 

Calcular el punto de inflexión para alquilar o comprar

Coste frente a tasa de utilización

Coste frente a tasa de utilización

Cada configuración es diferente y cada operación tiene sus propias restricciones específicas. Según nuestra experiencia, si solo utiliza su equipo entre el 40 % y el 50 % del tiempo, el alquiler suele tener claras ventajas económicas en lugar de la propiedad. Pero incluso en aquellos casos en los que el alquiler mensual puede resultar un poco más caro, la flexibilidad adicional, la eficiencia, la agilidad y el control que obtiene con el alquiler suelen merecer la pena.

Más allá de las finanzas

Naturalmente, todo el mundo está buscando reducir sus costes operativos y optimizar sus gastos de capital. Pero los costes operativos son solo la punta del iceberg. Si se tiene en cuenta el valor tangible y cuantificable de la flexibilidad, el flujo de efectivo, la velocidad y la eficiencia, se termina con una imagen muy diferente:

5 impulsores clave

5 impulsores clave

  • Flexibilidad: las cosechas no son solo estacionales, sino que también son propensas a la fluctuación anual. Gracias a la flexibilidad de alquilar, puede dimensionar con precisión sus servicios públicos para tener en cuenta esas fluctuaciones. Para una mayor eficiencia y control. 
  • Velocidad: las soluciones de alquiler ofrecen tiempos de respuesta rápidos, no solo en la puesta en marcha, sino también en la parada. Garantizar una solución totalmente adaptada a las necesidades específicas del momento. Los contratos de alquiler suelen ser más rápidos de validar internamente, en comparación con las decisiones de compra que requieren gastos de capital. Para ahorrar aún más tiempo. 
  • Flujo de efectivo: aunque es imposible distribuir la carga de trabajo de cosecha durante un período prolongado, alquilar su equipo le permite distribuir el coste. Libere más de su capital de trabajo.

¿No está seguro de si alquilar es la manera de proceder?

Echemos un vistazo juntos. Tanto si experimenta fluctuaciones en la demanda debido a la cosecha estacional como a otra causa, este ejemplo muestra la importancia de optimizar la agilidad de su negocio. Podemos revisar los detalles de su operación y cuantificar el impacto de varios escenarios. Así puede fundamentar su decisión en la perspectiva más completa. 

Guía gratuita: Cómo mantener su balance general tan ágil como sus operaciones
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Comprenda el coste total de propiedad frente al de utilización para su situación concreta. Haga clic aquí para acceder a nuestra calculadora gratuita y descubrir si debe adquirir o alquilar sus activos, o quizás considerar un modelo híbrido.
 
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