Наши решения
Промышленные инструменты и решения
Solutions
Промышленные инструменты и решения
Энергетическая техника

Упаковка

Самое широкое применение в области упаковки, вакуумные насосы нашли в пищевой промышленности. Любая сырая или приготовленная пища довольно быстро портится даже в холодильнике. Это происходит из-за того, что продукты контактируют с кислородом, создающим идеальные условия для ускоренного размножения пищевых бактерий. Не спасает и заморозка, ведь даже в морозильных камерах продукты постоянно взаимодействуют с очень холодным и сухим воздухом, который разрушает клеточную структуру пищи, делая её менее вкусной после размораживания.

Для увеличения срока предпродажного хранения и транспортировки продуктов, используются вакуумные насосы. Процесс вакуумирования кажется простым – из помещенных в специальные пакеты или мешки полностью выкачивается воздух. При кажущейся простоте, эффект от этой технологии просто невероятен: срок хранения любых продуктов возрастает до нескольких лет.

Вакуумные упаковки используют не только для скоропортящихся продуктов, но и для тех, которые требуют сохранения своих ароматических свойств, уровня влажности и вкусовых качеств – крупы, орехи, сахар, чай, кофе и т.д. Благодаря отсутствию кислорода, еда сохранится свежей и ароматной до 3 или даже 5 раз дольше, чем при хранении традиционным способом. Для размножения микробов, дрожжей и пищевых бактерий необходим кислород, контакт с которым исключается при хранении в вакуумной упаковке, поэтому даже при долгом хранении внешний вид и текстура продукта сохранятся в первоначальном виде. По той же причине продукты в такой упаковке не высыхают - влага не испаряется. Так, сахар в вакуумной упаковке всегда будет оставаться рассыпчатым и никогда не затвердеет.

Вакуумные упаковочные машины делятся на три типа:


  • Аспирационные. Такой насос имеет небольшие габариты и может использоваться даже в быту. Принцип работы в том, что на термопланку помещается незапечатанный край пакета с продуктом. Затем плотно прижимается верхняя крышка, насос автоматически включается и начинается откачка воздуха. Затем машина переключается в режим запайки шва, после чего пользователь получает готовый к реализации продукт. Таким вакуумным машинам достаточно быстроты действия насоса не больше чем 20-25 л/мин.

  • Камерные. Это наиболее востребованный тип оборудования, как правило, используется предприятиями с малыми и средними производственными мощностями. Вакуумная упаковка с использованием данного типа машин заключается в том, что вакуумный пакет с продуктом помещается в камеру, где создается вакуум с последующей запайкой шва пакета.

  • Термоформующие (автоматические). Такие насосы, как правило, используются для вакуумной упаковки мелких предметов – таблеток, капсул в блистеры, запасных частей и т.д. Насос устанавливается внутри упаковочной машины и работает непрерывно.


  • Обратитесь к нашим специалистам для получения подробной информации.

    Подходящие продукты