Наши решения
Промышленные инструменты и решения
Решения
Наши клиенты
Промышленные инструменты и решения
Продукция
Промышленные инструменты и решения
Аренда
Решения
Компрессорная техника
Решения
Продукция
Компрессорная техника
Технологическое газовое и воздушное оборудование
Обслуживание и запасные части
Компрессорная техника
Продукты и решения
Решения
Воздушные компрессоры
Продукты и решения
Генератор газа
Продукты и решения
Membrane nitrogen generators
Компрессоры для использования на морских платформах и судах
Сервисное обслуживание
Ручной строительный инструмент
Продукты и решения
Бетоноломы
Пневматические отбойные молотки
Осветительные мачты
Передвижные компрессоры
Продукты и решения
Atlas Copco rental

Упаковка пищевых продуктов и напитков

Азот используется на различных этапах в производстве, транспортировке и упаковке напитков.

Узнать о других областях применения Читать отзывы заказчиков

Поскольку азот инертен и не имеет цвета и запаха, он используется для вытеснения или замещения воздуха, чтобы снизить риск ухудшения свойств конечного продукта.

Во фруктовых соках, например, окисление витамина C является, возможно, одним из решающих факторов. Использование азота в емкостях, контейнерах, трубах и бутылках предотвращает такое окисление. Для удаления кислорода, растворенного в соке, азот пропускается через жидкость и образует пузырьки, несущие кислород, которые затем удаляются из сока.

В виноделии азот применяется для предотвращения окисления, что позволяет использовать меньше добавок. Кроме того, при этом хорошо сохраняется кислотно-щелочной баланс, цвет, аромат и натуральный вкус вина. Использование азота позволит дольше хранить вино без изменения его первоначального качества.
Азот практически не растворяется в воде и поэтому идеален для транспортировки вина. Для обеспечения максимальной гигиены бутылки промываются и высушиваются азотом перед наполнением. Осушение происходит быстрее, чем при использовании обычного воздуха, поскольку в ходе процесса производства азота на месте внутри генератора он (азот) становится очень сухим. Наконец после наполнения и перед установкой пробки бутылка продувается азотом во избежание присутствия остатков воздуха в горлышке бутылки.