การนำเครื่องผลิตก๊าซไนโตรเจนมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารมีประโยชน์อย่างไร

เคยสังเกตไหมว่ามันฝรั่งทอดถุงใหม่ดูเหมือนมีอากาศอยู่บางส่วนได้อย่างไร นั่นไม่ใช่อากาศ แต่เป็นก๊าซไนโตรเจน ก๊าซไนโตรเจนจะดันออกซิเจนออกจากถุงในระหว่างขั้นตอนการบรรจุ ช่วยเก็บรักษาสินค้าได้ยาวนานขึ้น ก๊าซไนโตรเจนยังทำหน้าที่เป็นกันกระแทกที่ปกป้องความสมบูรณ์และคุณภาพของมันฝรั่ง การใช้ก๊าซไนโตรเจนในการแปรรูปอาหารอื่นๆ ได้แก่ การทำให้ฟูฟ่อง (Fluffing) การไล่อากาศบริเวณที่ว่างเหนืออาหารก่อนปิดผนึก (Head Space Replacement) การคลุม (Blanketing) ขั้นตอนต่างๆ ในกระบวนการแปรรูปเพื่อป้องกันการเผาไหม้ที่ไม่พึงประสงค์ และการควบคุมแมลงรบกวนและการรมฆ่าเชื้อ

อากาศที่เราหายใจนั้นประกอบด้วยก๊าซไนโตรเจนประมาณ 78% ก๊าซไนโตรเจนที่มีความบริสุทธิ์สูงกว่าถูกผลิตด้วยการแยกโมเลกุลไนโตรเจนออกจากโมเลกุลอื่นๆ ภายในกระแสอากาศอัดที่สะอาดและแห้ง ทำให้ได้ก๊าซไนโตรเจนบริสุทธิ์

บริษัทที่ผลิตก๊าซไนโตรเจนด้วยตนเองด้วยเครื่องผลิตก๊าซไนโตรเจน จะสามารถเพิ่มความยืดหยุ่นในการผลิตด้วยความมั่นใจได้ว่าจะมีก๊าซไนโตรเจนในระดับความบริสุทธิ์ที่ต้องการ และในเวลาที่ต้องการ ผลิตก๊าซไนโตรเจนภายในบริษัทด้วยเครื่องผลิตก๊าซไนโตรเจนและไม่ต้องกังวลว่าก๊าซจะหมดเนื่องจากไม่มีซัพพลายเออร์ ทำให้ขจัดต้นทุนในการสั่งซื้อ เติม และจัดส่ง นอกจากนี้ยังทำให้มีพื้นที่ว่างไม่ต้องใช้ในการจัดเก็บถังไนโตรเจน (ทั้งถังเต็มและถังเปล่า) อีกต่อไป สอบถามผู้เชี่ยวชาญระบบอากาศเกี่ยวกับโซลูชันที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตก๊าซไนโตรเจนจากภายในบริษัท