Yiyecek ve içecek ürünleri üretiyorsanız tüm üretim prosesi boyunca temiz hava kullanılması önemlidir. Ürünlerinizi kullananları korumanın yanı sıra gıda güvenliği düzenlemelerine de uymanız gerekir. Bunu sağlamanın en iyi yolu, ISO 8573-1:2010 Class 0 standartlarını karşılayan yağsız basınçlı hava ekipmanı kullanmaktır.
Ekipman temizleme, paket mühürleme, süt ürünlerini çalkalama, et işleme, gıda dehidrasyonu, karbonasyon, şişeleme, fermente etme veya su sterilizasyonu gibi birçok işlem sırasında aynı temiz havanın kullanılması önemlidir. Bunu yapmanın en iyi yolu çok yönlü "yağsız" bir kurulumdur. SF ve SF+ yağsız scroll tipi hava kompresörü bu alanda uygun bir çözümdür.
Bu makalede, gıda kalitesinde basınçlı hava sağlamak üzere scroll tip kompresör kullanmanın avantajlarını ele alacağız. İhtiyaçlarınıza bağlı olarak, kompakt hepsi bir arada kurulumla yukarıdaki uygulamaları karşılamak mümkündür.
Gıda sınıfı basınçlı hava kullanıldığında
Yukarıda da belirtildiği gibi basınçlı hava yiyecek ve içecek üretiminin neredeyse her adımında kullanılır. Konveyörlerden ve ekipmanlardan döküntüleri temizlemek ve kurutmak ya da üretmek için kullanılır. Ayrıca, paketleme sırasında tazeliği sağlamak da önemlidir.
Süt ürünleri karıştırılıp işlenirken basınçlı hava kullanılır. Aynı şey et üretimi için de geçerlidir. Dehidre gıda ürünleri hazırlıyorsanız basınçlı havaya ihtiyacınız olacaktır. Ferahlatıcı içecekler hazırlamak için de basınçlı hava önemlidir. Aynı durum, gazlı içecekler ile bira ve şarap fermentasyonu için de geçerlidir. Son olarak, yüksek kaliteli su maksimum lezzet sağladığı için ozon gazıyla sterilizasyon için de temiz basınçlı hava gerekir.
Elbette, tüm bunlar tamamlandığında, uygun paketleme yapılması gerekir. Hava kompresörleri, şişeleme ve konservelemeden sorumlu makinelere güç sağlar. Hassas dolum seviyelerini ve uygun sızdırmazlığı sağlarlar. Bu, müşterilerinizin ne tüketeceğini etkilediğinden, hayati önem taşıyan maksimum kalite kontrolü burada gerçekleştirilir.
Yiyecek ve içecek uygulamaları için scroll tip kompresör kitapçığını indirin
Çok yönlü scroll tip hava kompresörü çözümü
Girişte belirtildiği gibi, scroll tip kompresör gıda sınıfı basınçlı hava üretebilir. Bunun nedeni yağlayıcı olarak yağa ihtiyaç duyulmamasıdır çünkü makinenin çalışma prensibi bu şekildedir. Havayı sıkıştırmak için kullanılan iki scroll arasında sürtünme yoktur. Biri sabit kalırken diğeri döner ve havayı küçük bir alana iter. Ayrıca, yağsız bir kompresör kullanmanın, ISO 8573-1:2010 Class 0 standartlarını karşılamanın tek yolu olduğunu belirtmekte fayda var.
Tüm bunları göz önünde bulundurursak Atlas Copco SF+ serisi, yiyecek ve içecek üretimi için uygun bir dizi scroll tip kompresör sunar. Kompakt tasarımı, istenilen hava kalitesi seviyelerine ulaşmak için soğutucu veya kimyasal kurutucu içerir. Ayrıca, 52 dB(A) kadar düşük gürültü seviyeleri üreten IE3 motoru sayesinde sessiz ve verimlidir. Bu, çalışma koşullarını iyileştirir. İhtiyaçlarınıza bağlı olarak çeşitli boyutlar da mevcuttur.
Verimlilik açısından SF+ serisi, bir Elektronikon® Dokunmatik kontrol ünitesi ve daha büyük boyutlar için Değişken Debi Teknolojisi ile birlikte sunulur. Değişken Debi Teknolojisi, talebi karşılamak için scroll elementlerini otomatik olarak başlatır ve durdurur. Bu, makineyi çalıştırırken minimum enerji israfı anlamına gelir. Güvenilirlik açısından, her şeyin mümkün olduğunca sorunsuz çalışmasına yardımcı olmak için uzaktan izleme için SMARTLINK uygulaması da ürünle birlikte gelir.
Pistonlu kompresör ve scroll tip kompresör
Küçük yağsız pistonlu kompresörler de mevcuttur ancak bunlar daha fazla enerji tüketme eğilimindedir. Bunun nedeni, soğuma süresi boyunca düzenli olarak tamamen durdurulması gereken basit tasarımdır. Pistonlu makineler aynı zamanda daha gürültülü çalışır. Pistonlu ekipmanların yatırım maliyeti daha düşük olsa da bir scroll tip kompresör tercih ettiğinizde toplam sahip olma maliyetinden tasarruf edebilirsiniz.
Elbette, hangi makineyi kullanmaya karar vereceğiniz kurulumunuza ve gereksinimlerinize bağlıdır. Bununla birlikte SF+ serimiz yukarıda listelenen tüm uygulamaları karşılayabilir. Ayrıca, kompakt tasarımı çoğu tesise uygundur.
Size yardımcı olmak için buradayız
Bu makalenin, yiyecek ve içecek üretimi için scroll tip kompresör kullanmanın faydalarını daha iyi anlamanıza yardımcı olmasını umuyoruz. Ele alınan konularla ilgili herhangi bir sorunuz varsa bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin. Ekibimiz sizi doğru yöne yönlendirmekten ve ek bilgiler sağlamaktan mutluluk duyacaktır. Daha fazla bilgi edinmek için hemen bizimle iletişime geçin.
Scroll Tip Kompresör Uygulamalarını Keşfedin
Daha fazlasını keşfedin
Scroll Tip ve Vidalı Kompresörler: Fark nedir?
Bilgiye dayalı karar vermenize yardımcı olmak için scroll tip ve vidalı kompresörleri; artıları, eksileri, uygun sektörleri ve uygulamaları ile karşılaştıracağız.
Scroll tip kompresör için kapsamlı bir kılavuz
10 Temmuz, 2023
Scroll tip kompresör, hava veya gazın dahili olarak sıkıştırılmasıyla çalışan bir pozitif deplasmanlı kompresördür. Bu kompresör tipi, üst düzey güvenilirlik sağlar ve düşük bakım gerektirir. Daha fazla bilgi edinin!
SF ve SF+ hakkında daha fazla bilgi edinin
SF+ and SFe oil-free scroll compressors
The SF+ series, including Elektronikon® control, oil-free scroll compressors provide pure, oil-free air for critical applications. Compact, quiet, easy to use and cost-efficient. Read more.
