ضاغط الهواء لصناعة الأغذية والمشروبات

عندما برز معيار ISO 22000 كأهم المعايير العالمية لجودة الأغذية والمشروبات، كنا أول شركة مصنعة للضواغط تحصل على الشهادة لمنشأة إنتاج قسم الهواء الخالي من الزيت في مدينة أنتويرب، بلجيكا، ما يضمن الجودة والشفافية لعملائنا في صناعة الأغذية والمشروبات.

عندما نقول إن لدينا أقل تكلفة إجمالية ممكنة للملكية، فنحن نقصد ذلك. إذ يمكنك زيادة وقت تشغيل عملية الإنتاج إلى أقصى حد بفضل شبكة الخدمات العالمية التي تمتد لأكثر من 180 دولة، بالإضافة إلى أنظمة المراقبة مثل الإدارة متغيرة السرعة وSMARTlink التي تتيح لك إمكانية التخطيط بعناية لأي عمليات صيانة لازمة، ما يقلل من أوقات التعطل المحتملة.

يُستخدم الهواء المضغوط للتحكم في الصمامات والمشغلات في الخطوط الآلية للتعبئة والتغليف وتعبئة الزجاجات. وبفضل الهواء المضغوط الخالي من الزيت، يمكنك منع مكونات التشغيل الآلي من الانحشار والمحافظة على سلامة منتجك النهائي.

يستخدم الهواء المضغوط لدفع مسحوق الحليب المجفف أو مسحوق الكاكاو في الأنابيب. بفضل الهواء الخالي من الزيت، يمكنك تجنب امتزاج المواد الملوثة بالزيت بالمسحوق والحفاظ على نقاء المسحوق.

الهواء المضغوط لتنظيف الزجاجات وتغليفها وقولبتها قبل التعبئة. وسيؤدي الزيت الموجود في الهواء المضغوط إلى تلوث علب الأغذية وتغيير نكهة المنتج النهائي ورائحته، فضلاً عن أنه يمثل خطرًا على الصحة.

يُضخ الهواء المضغوط داخل السائل لتعزيز محتواه من الأكسجين. ويستخدم ذلك، على سبيل المثال، في تربية الأسماك لإشباع المياه بالأكسجين في الطبقات السفلية و/أو أكسدة الرواسب. وسيؤدي التلوث بالزيت الموجود في الهواء إلى قتل الأسماك والحيوانات الأخرى.

يضخ الهواء المضغوط الأكسجين في البكتيريا في أثناء عملية التخمّر لإنتاج مكونات غذائية مثل حمض الستريك والنبيذ والزبادي... وسيؤثر وجود آثار للزيت وإن كانت ضئيلة في نشاط البكتيريا، وينتج منتجًا دون المستوى المطلوب فضلاً عن تلويث المنتج النهائي.

في عملية فصل الهواء، ينقسم الهواء المضغوط إلى أكسجين ونيتروجين، ومن ثَمَّ يُستخدم النيتروجين للحفاظ على الأطعمة في العلب ومنشآت التخزين الكبيرة والنقل الملاحي. ويجب أن يكون الهواء خاليًا من الزيت بنسبة 100% لأن النيتروجين يتفاعل مع الطعام مباشرةً. كما سيتلف الزيت الأغشية في المصانع التي تعمل بتقنية الامتزاز بالضغط المتأرجح (PSA) التي يُعدّ استبدالها باهظ التكلفة.

يُستخدم الهواء المضغوط في تبريد المخبوزات بعد خروجها من الفرن. ويؤدي تلوث الهواء إلى إفساد المنتج النهائي ومن ثَمَّ يؤدي إلى رفض المنتج والتسبب في خسائر في الإنتاج.

في هذا الكتاب الإلكتروني، يمكنك قراءة المزيد حول

• عملية إنتاج الأغذية والمشروبات
• دور الهواء المضغوط والنيتروجين
• أنظمة الهواء المضغوط
• جودة الهواء
• أهمية الصيانة والمراقبة
• الإنتاج المستدام 

لدينا حلول الهواء المضغوط التي تحتاج إليها، سواء لأنظمة هواء المعالجة أو أنظمة هواء المصنع أو تطبيقات التغليف أو غيرها. كما أن لدينا كل التقنيات الداخلية لكل خطوة من خطوات عملية الإنتاج، ما يعني أننا نقدم حلاً شاملاً فعالاً لتلبية احتياجاتك من الهواء المضغوط.