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Recuperación del CO2 del proceso de fermentación de la cerveza

Industria cervecera Recuperación de CO2

Para la producción de cerveza, las cerveceras realizan todo un proceso de malteado, molienda, triturado, etc.

Uno de los pasos es la fermentación de la levadura, donde un compresor de baja presión se encarga de suministrar oxígeno a las bacterias, que a su vez crean alcohol utilizando microorganismos. Durante este proceso, se crea y libera CO2.

Nuestro sistema de recuperación de CO2 puede recuperar y almacenar este CO2 que de otro modo se perdería. Si consideramos que por cada hectolitro de cerveza se producen unos 4 kg de CO2 y que para carbonatar la misma cantidad de cerveza solo se necesitan 3 kg de CO2, la ventaja material es que las cerveceras, además de poder conservar el dióxido de carbono que necesitan, también pueden usar este CO2 para otros de sus productos comerciales. 

Esto supone que verá recuperada la inversión en el compresor de CO2 en un tiempo medio de 2 años. El CO2 puede usarse para bebidas carbonatadas, fines médicos y para la soldadura MIG.  

Nuestro compresor de CO2 está disponible en tamaños que permiten tratar desde 500 000 hectolitros al año.

  • Ahorre dinero al no tener que adquirir CO2
  • Reduzca su impacto medioambiental con el reciclaje de las emisiones de CO2
  • Disfrute de la asistencia global que ofrecemos
  • Vea recuperada su inversión en aproximadamente 2 años

Recuperación del CO2 procedente del proceso de fermentación durante la elaboración de cerveza