Obezbeđivanje košer i halal sertifikovane filtracije s Atlas Copco procesnim filterima

Kada proizvodite hranu, piće i farmaceutske proizvode za muslimansku i jevrejsku populaciju, moraćete da koristite košer i halal sertifikovane metode filtracije. Ovo se odnosi na proizvode i životinjskog i biljnog porekla.

Pošto se procesna filtracija koristi u različitim fazama tokom proizvodnje, želite da izbegnete unakrsnu kontaminaciju sastojaka. Pored toga, važno je osigurati pravilnu upotrebu opreme i čistoću.

U ovom članku ćemo pokriti šta znači košer i halal sertifikat i kakvu ulogu igra filtracij. Takođe ćete naučiti o relevantnim proizvodima za filtriranje iz Atlas Copco. Čitajte dalje da biste saznali više.

Smernice i za košer i za halal sertifikaciju navode da svinjsko meso u bilo kom obliku nije dozvoljeno. Pored toga, postoje propisi o tome kako se životinje kolju. Ovo je relevantno ako koristite mesne sastojke.

Da biste dobili košer i halal sertifikat, biće vam potrebna posebna oprema, uključujući filtere, iz nekošer/halal proizvodnje. Na taj način ćete osigurati da nijedan zabranjeni sastojak ne dođe u kontakt tokom proizvodnje.

Košer i Pareve

Pored svinjetine, košer sertifikat navodi da proizvodi ne mogu sadržati: svinjetinu, školjke, vodozemce ili insekte. Pored toga, ako pravite vino, rabin mora da nadgleda proces. Uz ovo, mogu se koristiti samo košer sastojci, uključujući kvasac i sredstva za čišćenje.

Bez obzira na to šta pravite, vaš objekat treba da pregleda jevrejski kohen ili sveštenik. Opet, ovo je da bi se osiguralo da nijedan od navedenih sastojaka ne dodiruje ništa što je uključeno u proizvodnju košer proizvoda.

Uz too, ako proizvodite vegetarijanske pareve sertifikovane artikle, biće vam potrebna posebna oprema. Ovo je garancija da pareve proizvodi ne sadrže nikakvu količinu mlečnih proizvoda ili mesa.

Halal

Kada govorimo o halalu, važno je imati na umu da je halal jednostavno reč za ono što je dozvoljeno, dok haram znači zabranjeno. Uz svinjetinu koja se već pominje kao haram, klanje životinja i krv takođe nije dozvoljena. Takođe, zabranjen je konzumni alkohol (etanol). Određena piva, s druge strane, mogu biti halal.

Slični propisi o košeru važe za halal sertifikovane proizvode. Halal proizvodnju treba izolovati od nehalal proizvodnje. Ovo se odnosi i na opremu i na skladište. Početni i radni materijali moraju biti halal i nije dozvoljeno da naiđu na haram nečistoće.

Takođe, kao i košer, treća strana treba da proveri da li se poštuju halal smernice. Biće vam potreban sistem upravljanja kvalitetom koji je usklađen sa halal standardima koji verske vlasti na proizvodnom mestu provere i odobre.

Osim što ćete proizvoditi artikle za milijarde muslimana i Jevreja širom sveta, privući ćete i druge potrošače koji brinu o zdravlju. Ovo se posebno odnosi na košer proizvode jer ispunjavaju mnoge prehrambene zahteve. Na primer, brojni vegani traže pareve proizvode, jer veruju da su ti proizvodi zdravi.

Kao što vidite, kada pripremate košer i halal sertifikovane proizvode, važno je biti pažljiv i obziran. Kao što je gore navedeno, ovo se odnosi na filtraciju. Na primer, membranske filtere za košer pareve sertifikaciju treba da pregleda rabin. Ovo osigurava poštovanje zakona o kašrutu, što je jevrejski zakon o ishrani.

Postoji i islamski zakon o ishrani, koji zahteva sličnu inspekciju srodnih vladajućih organizacija. Kada se proizvodi halal hrana ili farmaceutski proizvodi, procesne filtere moraju redovno revidirati verske vlasti. Ovo je deo gore pomenutog sistema upravljanja kvalitetom. Ovim je uspostavljen sistem sledljivosti kako bi se osiguralo da su filteri u skladu sa halal standardima.

Uz Atlas Copco, naći ćete košer i halal odobrene filtere. Posvećeni smo postizanju i održavanju ovih sertifikata. Ako želite više informacija o temi koja je obrađena u ovom članku, slobodno nam se obratite. Naš tim rado pomaže.