Una solución completa para aire comprimido de grado alimentario

Ya sea en limpieza de equipos, sellado de paquetes, agitación de productos lácteos, procesamiento de carne, deshidratación de alimentos, carbonatación, embotellado, fermentación o esterilización de agua, es importante usar aire limpio en todo el proceso. La mejor manera de hacerlo es con una configuración versátil "exenta de aceite". Una solución viable es un compresor de aire scroll exento de aceite SF y SF+.

En este artículo, trataremos las ventajas de un compresor scroll para suministrar aire comprimido de calidad alimentaria. En función de sus necesidades, es posible satisfacer las aplicaciones anteriores con una configuración compacta todo en uno.

Como se ha señalado anteriormente, el aire comprimido se encuentra en casi todas las etapas de la producción de alimentos y bebidas. Se utiliza para limpiar los residuos de los transportadores y los equipos, así como para limpiar y secar contenedores o productos agrícolas. Además, es esencial para garantizar la frescura durante el envasado.

Por supuesto, cuando el producto está terminado, debe tener un embalaje adecuado. Los compresores de aire alimentan la maquinaria responsable del embotellado y enlatado, y garantizan unos niveles de llenado precisos con un sellado adecuado. Como esto afecta a lo que consumirán sus clientes, aquí se realiza su principal control de máxima calidad.

Como se menciona en la introducción, un compresor scroll es capaz de producir aire comprimido de calidad alimentaria, puesto que no necesita aceite como lubricante. La razón de esto está en el diseño de la máquina: no hay fricción entre las dos espirales utilizadas para comprimir el aire. Una permanece inmóvil, mientras que la otra gira y empuja el aire hacia un espacio pequeño. También cabe mencionar que el uso de un compresor exento de aceite es la única forma de cumplir las normas ISO 8573-1:2010 Clase 0.

Teniendo todo esto en cuenta, la serie SF+ de Atlas Copco ofrece una gama de compresores scroll adecuados para la producción de alimentos y bebidas. Su diseño compacto incluye un secador frigorífico o de adsorción para alcanzar los niveles de calidad del aire deseados. Además, es silencioso y eficiente gracias a su motor de IE3, que produce niveles sonoros de tan solo 52 dB(A). De este modo, también mejora las condiciones del entorno de trabajo. Finalmente, hay varios tamaños disponibles en función de sus necesidades.

En términos de eficiencia, la serie SF+ incluye un controlador Elektronikon® Touch y tecnología de caudal variable para los modelos de mayor tamaño. Estos últimos inician y detienen automáticamente los elementos scroll según la demanda. Así, se minimiza el desperdicio de energía durante el uso. En cuanto a la fiabilidad, incorporan la aplicación SMARTLINK que permite la monitorización remota y garantiza un funcionamiento óptimo en todo momento.

Por supuesto, la elección de la máquina dependerá de su configuración específica y de sus requisitos. Sin embargo, nuestra gama SF+ está diseñada para cubrir todas las aplicaciones mencionadas anteriormente. Además, su diseño compacto permite una fácil integración en la mayoría de las instalaciones.

Esperamos que este artículo le ayude a comprender mejor las ventajas de utilizar un compresor scroll para la producción de alimentos y bebidas. Si tiene alguna pregunta sobre los temas tratados, no dude en ponerse en contacto con nosotros. Nuestro equipo estará encantado de guiarle y darle información adicional. Póngase en contacto con nosotros hoy mismo para obtener más información.