Recuperação do CO2 proveniente da fermentação em fábricas de cerveja

Ao produzir cerveja, as fábricas realizam todo um processo de maltagem, moagem, brassagem, etc.

Uma das etapas é a fermentação da levedura. Aí, um compressor de baixa pressão fornece oxigénio a bactérias que, por sua vez, criam álcool, utilizando microrganismos. Durante esse processo, é criado e libertado CO2.

O nosso sistema de recuperação de CO2 consegue recuperar e armazenar esse CO2 que, de outra forma, se perderia. Sabendo que são produzidos cerca de 4 kg de CO2 por hectolitro de cerveja e que, para carbonatar a mesma quantidade de cerveja são necessários apenas 3 kg de CO2, fica demonstrado que as fábricas de cerveja não só têm capacidade para suprir as suas próprias necessidades de dióxido de carbono, mas podem utilizá-lo também para outros objetivos comerciais. 

Isso significa que, em média, dentro de 2 anos, o compressor de CO2 terá pago o investimento. O CO2 pode ser utilizado para carbonatar bebidas, para fins medicinais e para soldadura de metal por gás inerte.  

O nosso compressor de CO2 adequa-se a operações de dimensão a partir de 500 000 hectolitros por ano.

• Poupe dinheiro por não ter de investir em aquisições de CO2
• Reduza o seu impacto ambiental reciclando as emissões de CO2
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• Obtenha retorno do investimento ao fim de aproximadamente 2 anos