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brewing beer at the Olde Mecklenburg Brewery

Soluções de ar comprimido para o setor de cervejarias

Compressores de ar isentos de óleo, bombas de vácuo e geradores de nitrogênio para o setor de cervejarias. Nossas soluções de ar comprimido e gás são perfeitas para cada cervejaria, com o menor custo de propriedade possível.

Entre em contato com nosso especialista

Certificação ISO 22000

O primeiro e único fabricante de compressores de ar a receber as certificações ISO 22000. Garantir às cervejarias que nossos produtos são construídos para funcionar em seu setor.

Mais sobre ISO 22000

Fornecimento contínuo de ar isento de óleo garantido

Ar e nitrogênio com certificação Classe 0 isentos de óleo de acordo com as normas ISO 85731-1. Garantir um fornecimento contínuo de ar e nitrogênio nos mais altos níveis de pureza disponíveis.

Mais sobre Classe 0 e ISO 8573-1

Soluções de compressores para cada estágio da produção de cerveja

O ar comprimido é necessário em quase todas as etapas do processo de fabricação de cerveja. Nós adaptamos nossos produtos para atender perfeitamente às necessidades da cervejaria. Dependendo do tamanho, do ruído, da eficiência energética e de outros requisitos.

Ar limpo certificado

Definimos o padrão em relação ao ar não contaminado. Somos o primeiro e único fabricante de compressores com certificação ISO 22000 e o primeiro a ser certificado por um terceiro com a certificação ISO 8573-1 (2010) Classe 0 de ar limpo. Isso dá às cervejarias a tranquilidade de saber que o ar é o mais puro possível e que os compressores são fabricados em um ambiente seguro e controlado por funcionários altamente treinados.

Soluções para cada etapa do processo de fabricação de cerveja

Não importa se você é uma grande cervejaria, microcervejaria ou cervejaria artesanal, nossos compressores oferecem soluções para todos os tamanhos, pois o ar comprimido é usado em quase todas as etapas do processo de produção de qualquer cervejaria. Desde a fermentação e aeração ao engarrafamento e à gaseificação, podemos adaptar nossos produtos especificamente às necessidades da cervejaria, dependendo de suas necessidades de energia, tamanho e ruído.

Excelente custo total de propriedade

Ser a máquina mais confiável do mercado traz benefícios adicionais. Ter um compressor de ar isento de óleo significa que você não precisa substituir filtros caros, não há custos extras de energia para a perda de pressão devido a esses filtros. Isso reduz os custos de manutenção. Além disso, é possível recuperar o CO2 gerado durante o processo de fermentação para fins comerciais ou uso próprio. Finalmente, graças à nossa rede de serviço global presente em mais de 180 países, o tempo de inatividade é resolvido em qualquer momento, independentemente de onde você esteja ou em que momento.

Veja como nossos equipamentos são usados por nossos clientes de cervejarias

Birra Peroni fabrica cerveja Classe 0

O mundo do ar comprimido não será mais o mesmo graças ao novo compressor de ar ZR isento de óleo, testado na Itália por Birra Peroni.

Saiba mais sobre nossos compressores isentos de óleo ZR/ZT

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A Barranco Beer Company prepara cerveja classe 0

A Barranco Beer Company no Peru usa compressores de ar isentos de óleo fornecidos pela Atlas Copco para produzir cerveja classe 0 de alta qualidade.

Saiba mais sobre nossos compressores isentos de óleo ZR/ZT

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A cervejaria Olde Mecklenburg usa ar isento de óleo no processo de fabricação de cerveja

A Olde Mecklenburg Brewery em Charlotte, Carolina do Norte (EUA), usa compressores de ar isentos de óleo da Atlas Copco em seus processos de fabricação de cerveja para garantir que o ar esteja limpo, que o nitrogênio seja puro e que a cerveja esteja sempre sem restrições.

Saiba mais sobre nossos compressores isentos de óleo ZR/ZT

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Aplicações

Engarrafamento/enlatamento

O ar comprimido é usado para mover a cerveja do tanque de condicionamento para a garrafa e para manter as linhas limpas. O ar isento de óleo Classe 0 garante que as linhas e os tanques não estejam poluídos durante o processo.

Recuperação de CO2

É possível recuperar o CO2 gerado durante o processo de fermentação e utilizá-lo para gaseificação dos seus produtos ou para armazená-los e, posteriormente, vendê-los.
Leia mais sobre recuperação de CO2 para cervejarias

Ar para limpeza

O ar comprimido isento de óleo é usado para limpar garrafas e embalagens antes do enchimento. Se o ar estiver contaminado, ele poderá alterar o sabor, o odor e a espuma, além de ser um risco à saúde.

Fermentação

O ar comprimido fornece oxigênio para bactérias durante o processo de fermentação (aeração). Isso converte hidratos de carbono em álcool usando micro-organismos. O importante durante o processo é fornecer a quantidade exata de ar comprimido e manter o nível correto de oxigênio para determinar a qualidade do fermento. 

Leia mais sobre fermentação em cervejarias

Embalagem/rotulagem

O ar comprimido é usado para controlar as válvulas e atuadores em linhas automatizadas para embalagem, rotulagem e muito mais. O ar isento de óleo impede a obstrução dos componentes automatizados, reduzindo assim os custos de manutenção.

Tratamento de águas residuais

A água utilizada durante o processo de fabricação de cerveja deve ser tratada antes de ser devolvida ao ciclo de água para minimizar o seu impacto no meio ambiente. Naturalmente, o ar necessário para este tratamento deve ser isento de óleo ou a água seria novamente contaminada. Leia mais sobre tratamento de esgoto