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Recuperación del CO2 del proceso de fermentación de la cerveza

Industria cervecera Recuperación de CO2

Para producir la cerveza, las fábricas siguen todo un proceso de malteado, molienda, maceración, etc. Una de las etapas es la fermentación de la levadura. En dicha fase, un compresor de baja presión suministra oxígeno a las bacterias, lo que a su vez produce alcohol por la acción de microorganismos. Durante este proceso, se genera y libera CO2. Nuestro sistema de recuperación de CO2 puede recuperar y almacenar el CO2 que de otra forma se perdería. Se producen aproximadamente 4 kg de CO2 por hectolitro de cerveza, y para carbonatar la misma cantidad de cerveza solo se necesitan 3 kg de CO2, lo que demuestra que las fábricas de cerveza no solo son capaces de autoabastecer su propia necesidad de dióxido de carbono, sino que también pueden usar el dióxido de carbono para otros fines comerciales. Esto significa que, como promedio, el compresor de CO2 logrará el retorno de su inversión en 2 o 3 años. El CO2 se puede utilizar para bebidas carbonatadas, fines médicos y soldadura MIG.

Recuperación del CO2 procedente del proceso de fermentación durante la elaboración de cerveza

•Ahorre dinero al no tener que adquirir CO2

•Reduzca su impacto medioambiental mediante el reciclaje las emisiones de CO2

•Disfrute de la asistencia global que ofrecemos

•Obtenga un retorno de la inversión en aproximadamente 3 años

Recuperación del CO2 procedente del proceso de fermentación durante la elaboración de cerveza