O sabor, a qualidade e a segurança são constantes na indústria de alimentos e bebidas; no entanto, há um ingrediente fundamental, mas negligenciado: o ar comprimido. Nesse eBook, vamos nos concentrar em soluções de ar comprimido e nitrogênio para a indústria de alimentos e bebidas.
O nitrogênio e o ar comprimido assumem várias funções críticas, desde a automação das linhas de produção até a garantia de que seus recipientes de alimentos estejam impecavelmente limpos e resfriamento de produtos recém-assados para manter suas texturas e sabores.
