Catálogo de Productos de Atlas Copco

En este libro electrónico presentamos los productos y servicios de la división de Compresores de Atlas Copco
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Aire comprimido y nitrógeno para la industria de alimentación y bebidas

El sabor, la calidad y la seguridad son la constante en la industria de alimentación y bebidas, pero hay un ingrediente fundamental que no se tiene en cuenta: el aire comprimido. En este libro electrónico nos centraremos en las soluciones de aire comprimido y nitrógeno para la industria de alimentación y bebidas.
Aire comprimido y nitrógeno para la industria de alimentación y bebidas

Soluciones de Optimización de Atlas Copco

Una gran parte de su consumo de energía corresponde al sistema de aire comprimido. El aumento de la eficiencia energética puede reducir enormemente sus costes, además de ayudarle a reducir sus emisiones de CO2. A través de esta guía, los expertos de Atlas Copco le ayudan a sacar todo el potencial de ahorro a su red de aire comprimido
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Clase 0 Compresores exentos de aceite Calidad del aire

Norma ISO 8573-1: el coste del incumplimiento

"¿Cuánto cuesta cumplir las normas de calidad del aire?" Como líder del mercado en equipos de tratamiento de aire de alta calidad, esta es una pregunta que nos hacen continuamente. Sin embargo, la respuesta no es sencilla.

De hecho, para empezar, la pregunta que se formula es incorrecta. No existen leyes ni normas que especifiquen el nivel de calidad del aire que debe definirse para cada aplicación; tan solo existen muy pocas directrices (no vinculantes).

La buena noticia es que al menos existe transparencia a la hora de definir los niveles de calidad del aire para las partículas sólidas, la humedad y el contenido total de aceite (más correctamente, los compuestos orgánicos volátiles) gracias a la norma ISO8573.

Lo que no hace la norma ISO8573 es determinar los niveles de calidad del aire por tipo de aplicación. Su definición es responsabilidad de los encargados del proceso, ya que son los únicos que saben para qué se utiliza el aire comprimido y, por lo tanto, qué riesgos podría suponer para la calidad de los productos que fabrican.

A su vez, estos riesgos pueden variar considerablemente en función del proceso. Cualquier persona implicada en el tema comprenderá inmediatamente que cuanto más tiempo esté el aire comprimido en contacto con los productos y cuanto más estrecho sea ese contacto, mayor será el riesgo.


Además, las condiciones ambientales influirán en la calidad del aire necesaria. Un ejemplo es la humedad: cuanto menor sea la temperatura ambiente, mayor será el riesgo de condensación (con todos los posibles efectos adversos) y, por lo tanto, mayores serán los requisitos del punto de rocío del aire comprimido.

Por esta razón, es necesario realizar un análisis de riesgos exhaustivo. Una vez definidos los riesgos, se deben establecer medidas de mitigación y control.

Las distintas maneras en las que el tratamiento del aire puede permitirle ahorrar dinero

Female hand putting coin in piggy bank, on the office desk
Existen muchas maneras en las que el tratamiento adecuado del aire comprimido puede permitirle ahorrar una gran cantidad de dinero.La contaminación puede originarse en el aire ambiente, así como introducirse durante el proceso de compresión. Si utiliza compresores con inyección de aceite, será necesario volver a extraer todo el aceite inyectado durante la compresión para evitar la contaminación por aceite de los productos.Una vez más, optar por compresores de aire exentos de aceite es la elección correcta para evitar por completo la contaminación por aceite de los compresores.

No obstante, la humedad y las partículas también pueden causar daños en el sistema de aire comprimido, la aplicación y los productos. La humedad puede provocar la corrosión de las tuberías de distribución de aire y del equipo aguas abajo, así como la posible formación de colonias de bacterias. Esto podría ocasionar problemas graves y costosos para los equipos y las aplicaciones, como herramientas neumáticas, sistemas de frenos neumáticos o respiradores de hospital.

Por lo tanto, elegir el equipo de tratamiento de aire correcto es la forma más rentable de proteger la inversión y el proceso de producción, así como de garantizar el tiempo de actividad necesario.

Y si todos estos problemas no le parecen lo suficientemente graves, las cosas empeoran cuando el aire llega a su destino final: los productos acabados.

Hay una razón por la que determinadas industrias, como el sector de la alimentación y las bebidas o la industria farmacéutica, están sujetas a requisitos muy estrictos relativos a la calidad del aire. Si el aire está contaminado, sus productos pueden ocasionar graves perjuicios a los consumidores. 

Ya sea la introducción de aceite en alimentos o de bacterias en medicamentos, las consecuencias pueden ser devastadoras.

Si la contaminación se detecta a tiempo, el daño puede que "solo" se limite a la pérdida de los productos afectados.

Si no se detecta a tiempo, los clientes pueden enfermar o empeorar como resultado de un tratamiento inadecuado del aire. En estos casos, las consecuencias, y los costes, se descontrolan rápidamente.

Se pueden producir las siguientes consecuencias:

·         Daños y reducción de la vida útil o los intervalos de servicio de los equipos aguas abajo.

·         La producción deja de suponer un coste elevado por hora.

·         Eliminación de un lote de producción en curso.

·         Coste de limpieza de cualquier parte del proceso de producción que estuviera en contacto con la contaminación.

·         Posibles retiradas de productos en fases posteriores de la cadena logística.

·         Posible responsabilidad frente a los clientes.

·         La reputación queda dañada durante muchos años, e incluso la empresa puede declararse en bancarrota debido a esta situación.

Los posibles problemas y gastos que puede ocasionar un aire comprimido incorrectamente tratado pueden hacer que el coste de invertir en equipos de alta calidad, como los compresores exentos de aceite, la tecnología de secado adecuada y la filtración, sea pequeño. 

Dicho de otra forma, siempre merece la pena no tomarse en serio la calidad del aire y su tratamiento adecuado. 

Gracias a nuestra larga experiencia como fabricantes de compresores y equipos de tratamiento de aire, puede confiar en nuestros productos, servicios y conocimientos para ofrecer la clase de calidad del aire que necesita.

Tabla de clases de calidad del aire según la ISO 8573-1 2010

Tabla de clases de calidad del aire según la ISO 8573-1 2010