Mi az ISO 22000 és mely iparágakban alkalmazzák?
Az ISO 22000 az ISO (Nemzetközi Szabványügyi Szervezet) minőségi tanúsítványa, amelyet az élelmiszerlánc minden olyan vállalata felhasználhat, amely teljesen biztonságos élelmiszereket biztosító rendszereket akar bevezetni. Ez a tanúsítvány az ISO 9001-en alapul és speciálisan az élelmiszer- és italgyártásra vonatkozik. Az ISO 22000 minőségbiztosítási megközelítést alkalmaz, amelyet az élelmiszer-biztonságra terveztek és amely egyesíti a Veszélyelemzési és kritikus ellenőrzési pontok (HACCP) és a Helyes gyártási gyakorlat (GMP) müdszereket.
Mit jelent az ISO 22000 megfelelés?
Az ISO 22000 megfelelőség azt jelenti, hogy a vállalat egy teljesen dokumentált élelmiszerbiztonsági irányítási rendszert használ. Ennek tartalma:
· Egy hatékony élelmiszer-biztonsági irányítási rendszer kifejlesztése és az azt követő dokumentáció, végrehajtása, megfelelése, értékelése és a rendszer frissítése.
· A tiszta, higiénikus környezet előfeltételei azok programok, amelyek minimalizálják az egész munkahely szennyeződésének valószínűségét;
· HACCP (veszélyelemzés és kritikus ellenőrzési pontok) az élelmiszer-biztonsági veszélyek azonosítására, megelőzésére és kiküszöbölésére;
· Folyamatok az élelmiszerbiztonság biztosítására a vállalat egész területén.
ISO 22000: Miért fontos ez az Atlas Copco számára?
Az élelmiszerbiztonság garantálása az élelmiszer- és italgyártás nélkülözhetetlen része. Az ISO 22000 alapvető szerepet játszik a minőség és az átláthatóság biztosításában, és minden élelmiszeripari és italgyártó vállalat komoly erőfeszítéseket tesz, hogy megfeleljen neki. A kompresszorok nélkülözhetetlenek az élelmiszeripar számos gyártási folyamatához. Az áruk és anyagok válogatása, keverése, szellőztetése, valamint a termékek töltése vagy csomagolása csak néhány példa a sűrített levegő és az élelmiszerlánc közötti összefonódásra, amelyek alátámasztják a tanúsítvány megszerzésének kulcsszerepét. Az Atlas Copcónál úgy gondoljuk, hogy ha az ISO 22000 tanúsítvány fontos az élelmiszeripari ügyfeleink számára, akkor számunkra is fontosnak kell lennie, hogy a lehető legjobban támogassuk és kiszolgáljuk őket. Ez az oka annak, hogy az Atlas Copco - első kompresszorgyártóként - nemrégiben megszerezte az ISO 22000 tanúsítványt az Antwerpenben, Belgiumban működő olajmentes gépeket gyártó üzemére.
ISO 22000: Miért elengedhetetlen az élelmiszer- és italgyártás szereplői számára?
Az élelmiszerbiztonság biztosítása a hulladék minimalizálása mellett az élelmiszeripar egyik alapvető célja. A szabványok és előírások megadják a vállalatok számára az élelmiszer-biztonsági struktúrákat, eljárásokat és folyamatokat, miközben biztosítják a nyomon követhetőséget az események maximális átláthatósága érdekében.
Milyen előnyei vannak, hogy egy tanúsítvánnyal rendelkező kompresszorgyártó a beszállítónk?
Az élelmiszer- és italgyártó ügyfeleink nyugodtak lehetnek, mivel a gyártóberendezések kulcsfontosságú elemeit ellenőrzött, tiszta és biztonságos környezetben terveztük és szereltük össze. Nagyobb az átláthatóság, mivel az Atlas Copco dokumentált élelmiszer-biztonsági irányítási rendszert használ. Az ISO 22000 tanúsítvánnyal rendelkező szállítók által használt kulcskomponensek használata egyszerűsíti az élelmiszeripari ügyfelek saját tanúsítási folyamatát.
