Az íz, a minőség és a biztonság állandó követelmények az élelmiszer- és italgyártási iparágban, de van még egy alapvető, mégis gyakran elfeledett összetevő:a sűrített levegő. Ebben az e-könyvben az élelmiszer- és italgyártási iparág számára készült sűrített levegős és nitrogénes megoldásokra koncentrálunk.
A nitrogén és a sűrített levegő is különféle kritikus fontosságú szerepköröket tölt be, a gyártósorok automatizálásától az élelmiszeripari tárolóedények makulátlan tisztaságának biztosításán át a frissen elkészült termékek lehűtéséig, amelyre a textúrák és ízek megőrzéséhez van szükség.
