25 de junio de 2024
La levadura la podemos encontrar en nuestra vida cotidiana. El uso de soplantes de aire en el proceso de fermentación de la levadura ofrece múltiples beneficios.
En este artículo explicaremos:
3. Beneficios de la tecnología de soplado de tornillo en el proceso de fermentación de la levadura
Tanques de cerveza
Si se dedica a la industria de la alimentación y las bebidas, conocerá las importantes etapas de la producción de vino, cerveza y pan. Para los demás consumidores, ¿dónde podemos ver la levadura en la vida cotidiana?
Los compresores de aire 100% exentos de aceite y las soplantes de baja presión deben utilizarse en las fábricas de alimentos para proteger la reputación y la fiabilidad de la marca.
El proceso de fermentación de la levadura utiliza hasta un 45-55% de la potencia total de la planta.
El proceso de fermentación de la levadura utiliza aire comprimido con una presión y un volumen de flujo constantes para lograr el estándar de entrega de oxígeno a la reserva de levadura, que en el proceso de transporte requiere aire comprimido de baja presión para conducir continuamente desde el punto de uso.
En el punto de transporte al tanque de fermentación, si hay una interrupción del aire comprimido, tendrá un grave impacto negativo en todo el producto. Lo que seguirá es el efecto sobre el producto en las etapas finales y la pérdida de producto.
Algunas fábricas han cambiado la tecnología de las soplantes de lóbulos por la de las soplantes de tornillo, especialmente los productos de Atlas Copco, que son reconocidos por su fiabilidad en la transmisión continua de aire comprimido, su eficiencia energética y están certificados como 100% exentos de aceite de clase 0.
Muchas fábricas creen que, una vez adquirido el equipo, éste debe poder utilizarse inmediatamente desde que se saca de la caja.
Las soplantes de tornillo rotativo de Atlas Copco son una buena oferta para los usuarios y propietarios de negocios, independientemente de la calidad y la eficiencia de la producción de aire. La fiabilidad y el diseño de la máquina están pensados para facilitar su uso.
Soplante ZS VSD de Atlas Copco
3 noviembre, 2023
El sabor, la calidad y la seguridad son la constante en la industria de alimentación y bebidas, pero hay un ingrediente fundamental que no se tiene en cuenta: el aire comprimido. En este libro electrónico nos centraremos en las soluciones de aire comprimido y nitrógeno para la industria de alimentación y bebidas.
