Fungsi Generator Nitrogen pada Industri Makanan dan Minuman
Nitrogen di proses pengemasan produk
Gas nitrogen tahan terhadap reaksi kimia, tidak berwarna dan tidak berbau. Hal ini membuat gas nitrogen banyak digunakan dalam kemasan makanan dan minuman sebagai pengawet non-kimia karena dapat menggantikan oksigen — yang merupakan penyebab utama yang menyebabkan pembusukan. Oksigen bereaksi dengan senyawa seperti lemak dan gula, menghasilkan proses alami (oksidasi) yang menciptakan bau tak sedap dan pembusukan dalam makanan. Pernah perhatikan bagaimana sebuah apel berubah menjadi cokelat setelah digigit? Itulah oksidasi yang terjadi. Mengganti oksigen yang tertinggal dalam kemasan dengan nitrogen membantu mencegah oksidasi. Nitrogen menjaga kesegaran, melindungi nutrisi, dan mencegah pertumbuhan mikroba aerob. Makanan kemasan yang mendapat manfaat dari penggunaan nitrogen termasuk daging berlemak, ikan, kacang-kacangan, kopi, sayuran dan produk siap makan.
Bagaimana dengan secangkir kopi yang Anda nikmati setiap harinya? Gas nitrogen adalah komponen yang memastikan kopi yang Anda nikmati di kantor atau kedai kopi tetap dapat terjaga kualitasnya sampai kecangkir minum Anda.
Kegunaan lain gas nitrogen dalam proses pengolahan makanan
Pernah perhatikan bagaimana sekantong keripik kentang baru tampak sebagian terisi udara? Itu bukan udara. Ini adalah gas nitrogen. Selama proses pengemasan, nitrogen mendorong oksigen keluar dari kantong, memperpanjang umur simpan produk. Ini juga menyediakan bantal yang melindungi kualitas keripik kentang tersebut. Aplikasi nitrogen lainnya dalam pengolahan makanan termasuk fluffing, penggantian ruang kepala, menyelimuti operasi proses untuk mencegah pembakaran yang tidak diinginkan, dan pengendalian hama dan pengasapan.
Gas nitrogen pada pemrosesan minuman
Bagaimana Nitrogen diproduksi?
Udara yang kita hirup adalah sekitar 78% nitrogen. Nitrogen dengan kemurnian lebih tinggi dihasilkan dengan memisahkan molekul nitrogen dari molekul lain dalam aliran udara terkompresi yang bersih dan kering, menghasilkan pasokan nitrogen yang dimurnikan.
Menggunakan generator gas Nitrogen untuk menghasilkan Nitrogen mandiri
Perusahaan yang menghasilkan nitrogen secara mandiri dengan generator gas nitrogen meningkatkan fleksibilitas produksi dengan memastikan Anda memiliki nitrogen yang Anda butuhkan, pada tingkat kemurnian yang dibutuhkan, ketika mereka membutuhkannya. Hasilkan nitrogen in-house dengan generator gas nitrogen dan tidak ada kekhawatiran kehabisan karena tidak ada pemasok pihak ketiga. Ini menghilangkan biaya pemrosesan pesanan konstan, isi ulang dan pengiriman. Ini juga membebaskan ruang jika tidak diperlukan untuk menyimpan botol nitrogen.
