Het wijnfiltratieproces
Wijnfiltratie is een cruciale stap bij het maken van wijn, die de helderheid, stabiliteit en algehele kwaliteit van het eindproduct moet garanderen. Terwijl wijn overgaat van fermentatie naar bottelen, worden er verschillende filtratiestadia gebruikt om ongewenste deeltjes, gist en bacteriën te verwijderen, waardoor het uiterlijk en de smaak van de wijn worden verbeterd, zonder in te leveren op het karakter van de wijn.
Onze proceskaart illustreert elke fase van de wijnproductie, waarbij wordt aangegeven waar geavanceerde filtersystemen worden gebruikt om de hoogste zuiverheids- en consistentienormen te bereiken. Ontdek het proces om te zien hoe onze geavanceerde filteroplossingen bijdragen aan de totstandkoming van uitzonderlijke wijnen.
Geavanceerde wijnfiltratiesystemen
Procesfiltratie speelt een cruciale rol bij het behoud van de balans van smaken en aroma's die een hoogwaardige wijn definiëren. Door gebruik te maken van gespecialiseerde filtratiemethoden zoals dieptefiltratie, kruisstroomfiltratie en membraanfiltratie kunnen wijngaarden nevelvormende verbindingen en microbiële verontreinigingen effectief verwijderen zonder de integriteit van de wijn in gevaar te brengen. De bovenstaande geavanceerde filtratietechnieken garanderen niet alleen de stabiliteit van uw wijn, maar helpen ook de houdbaarheid te verlengen, waardoor filtratie een essentiële investering is voor elke wijnmaker.
Voordelen van wijnfiltratie
Moderne filtratietechnologieën dragen bij aan operationele efficiëntie en duurzaamheid. Onze innovatieve procesfiltratieoplossingen zijn ontworpen om uw productie te optimaliseren, productverlies te verminderen, kleurverandering en zuurstofinfiltratie te voorkomen en de behoefte aan additieven tot een minimum te beperken. Op deze manier in lijn met de groeiende inzet van de industrie voor milieuvriendelijke wijnproductie. De redenen voor wijnfiltratie zijn talrijk. Door hoogwaardige procesfilters in uw wijnproductie te integreren, kunt u een uitstekende productkwaliteit bereiken en tegelijkertijd de algehele efficiëntie en duurzaamheid van uw bedrijf verhogen.
Oplossingen van Atlas Copco bij het maken van wijn
Eindstabilisatie
Filters die u in deze fase kunt gebruiken, zijn de geplooide membraanfilterpatronen SME en BME.
Pre-stabilisatie
In deze fase raden we u aan geplooide glasvezelfilters PFP, PFP-A en PFG te gebruiken.
Verwijdering van wijnsteenzuur
Filters die ideaal zijn voor deze fase zijn de geplooide vezel PFP-D en PFP-B en de meltblown PBP en PBP-A.
Filtratie van secundaire vloeistoffen
Gas: U kunt onze geplooide vezel PFG-G, PFP-G, SFG-G of geplooide membraan SMT-G gebruiken.
Vloeistof: Beschikbaar zijn actieve-koolfilters ASC, ARC, meltblown-filters PBP, PBP-L en geplooide-vezelfilters zoals onze PFP, PFP-L en PFG.
Damp: Filters zoals onze roestvrijstalen patronen MSS en MPSC.
De rol van Atlas Copco in wijnfiltratie
Bent u klaar om uw wijnproductie naar een hoger niveau te tillen? Ons team van filtratie-experts staat klaar om u te helpen helderheid, stabiliteit en efficiëntie te bereiken tijdens uw wijnbereidingsproces. Of u nu advies nodig hebt om uw huidige wijnfiltratiesysteem te verbeteren of de basisprincipes van wijnfiltratie wilt verkennen, onze experts kunnen u bij elke stap van het proces ondersteunen. Neem vandaag nog contact met ons op om te ontdekken hoe onze geavanceerde filtratieoplossingen de prestaties van uw wijnmakerij kunnen optimaliseren en ervoor zorgen dat elke fles aan de hoogste normen voldoet.
Informatieve uitleg over wijn maken
Nuttige links voor certificeringen en vereisten voor veilige productie van voedingsmiddelen en dranken
- VERORDENING (EU) nr. 10/2011 van de COMMISSIE betreffende materialen en voorwerpen van kunststof, bestemd om met levensmiddelen in contact te komen
- ISO 9001:2015 Kwaliteitsmanagementsystemen - Vereisten
- Mijn HACCP: Helpt u veilig voedsel te produceren
- eCFR:21 Deel 117 - HUIDIGE GOEDE PRODUCTIEPRAKTIJKEN, RISICOANALYSE EN RISICOGEBASEERDE PREVENTIEVE CONTROLES VOOR MENSELIJKE VOEDING