Genvinding af procesvand i bryggerier gennem filtrering

Effektivt vandforbrug er en stigende prioritet i moderne brygning. Mens der er mest fokus på opskriftsoptimering og energibesparelser,er der en betydelig uudnyttet mulighed for at genvinde det, der kaldes procesvand – det vand, der er tilbage efter det sidste skylletrin i CIP-systemer.

Under rengøringscyklusser kaldes dette vand sommetider stående vand, og det bortskaffes typisk på trods af, at det indeholder minimale rester. Men når det behandles korrekt ved hjælp af procesfiltrering, bliver det til procesvand: rent, genanvendeligt brugsvand, der er velegnet til anvendelser uden produktkontakt som vask af kasser, gulvrengøring eller CIP-forskylninger. Med den rigtige opsætning kan bryggerier reducere vandforbruget betydeligt, sænke spildevandsomkostningerne og forbedre den overordnede bæredygtighed.

Nøglen til genbrug af procesvand er et flertrins procesfiltreringssystem. Hvert trin fjerner specifikke forurenende stoffer og sikrer, at vandet opfylder interne kvalitetsstandarder for genbrug i rengørings- eller forsyningsapplikationer.
 

1. Forfiltrering (f.eks. posefiltre)

Opfanger grove faste stoffer og partikler og beskytter nedstrøms filtreringstrin.
 

2. Førstetrinsfiltrering (PFP-A- og PFP-foldefilterpatroner)

Fjerner fine partikler, mikroorganismer og kolloider.
 

3. Steril filtrering (ved hjælp af SME+, som falder ind under foldede membranfilterpatroner)

Sidste barriere for at sikre mikrobiologisk sikkerhed og opfylde hygiejnekravene til genbrug i bryggeriet.

Filtreringstrin sikrer, at vandkvaliteten opfylder interne standarder og ofte opnår en turbiditet på <1 NTU og mikrobielle niveauer, der er egnede til genbrug.

Behandlet procesvand genbruges typisk til kassevask, gulvrengøring, førstetrins CIP-skylning eller kølevandsmakeup – ingen af disse kræver direkte produktkontakt. Disse applikationer giver konsekvente muligheder for at reducere både vandforbrug og driftsomkostninger.

Disse eksempler viser, hvordan selv små eller mellemstore bryggerier kan drage økonomisk fordel af at implementere genvinding af procesvand.

Bryggeri A – Årlig produktion 50.000 hl

• Vandforbrug: 3-5 liter pr. liter øl = 150.000-250.000 hl/år
• Procesvandspotentiale: 15.000-25.000 hl/år
• Investering: €30.000 (totrinsfiltrering)
• Driftsomkostninger: ~3500 €/år
• Årlig besparelse: ~€7.500
• Tilbagebetalingsperiode: ~4 år

Bryggeri B – Årlig produktion: 200.000 hl

• Vandforbrug: 600.000-1.000.000 hl/år
• Procesvandspotentiale: 60.000-100.000 hl/år
• Investering: €120.000 (tretrinsfiltrering)
• Driftsomkostninger: ~12.000 €/år
• Årlig besparelse: ~35.000 €
• Tilbagebetalingsperiode: ~3-4 år

Vellykket genvinding af procesvand kræver gennemtænkt og strategisk integration af filtrering i eksisterende drift. 
Nøgleområder, der skal behandles, omfatter:
 

• Systemets opbygning
  Filtreringssystemer skal være modulopbyggede, skalerbare og fleksible nok til at kunne integreres i eksisterende bryggeridrift, samtidig med at de opfylder varierende produktionskrav.
  
  
• Automatiserede
  Sensorer og automatiserede styreenheder hjælper med at overvåge filtreringsydelsen og vandkvaliteten i realtid, hvilket muliggør effektiv og ensartet drift.
  
  
• Serviceeftersyn
  Regelmæssig vedligeholdelse af filtrene er afgørende for at sikre systemets pålidelighed på lang sigt og opretholde en ensartet vandkvalitet til intern genbrug.

Atlas Copcos bryggerifiltreringssystemer er designet til nem integration i enhver procesvandbehandlingsopsætning. 

Disse procesfiltre hjælper bryggerier med at tilpasse sig moderne bæredygtighedsstandarder, hvilket forbedrer både effektiviteten og miljøoverholdelsen. Uanset om du skalerer op eller eftermonterer, er vores systemer bygget til holdbarhed, ydeevne og fuld overensstemmelse med bryggerikrav.

Genvinding af procesvand er en smart, fremtidsorienteret strategi, der hjælper bryggerier med at reducere omkostninger, reducere spild og forbedre driftsmæssig robusthed.
Vores eksperter kan hjælpe dig med at evaluere dit setup og anbefale den rigtige filtreringsløsning, der er skræddersyet til din vandkvalitet, produktionsskala og bæredygtighedsmål.
Tal med en specialist, eller udforsk vores udvalg af procesfiltrering til bryggerier.

At forstå, hvordan bryggerier kan genvinde og genbruge procesvand, er en kritisk del af bæredygtig bryggeridrift. Følgende afsnit dækker nogle af de mest almindelige spørgsmål om procesvand i bryggerier, hvordan det adskiller sig fra spildevand fra bryggerier, hvilke typer filtreringssystemer der anvendes til ølfiltrering og de overordnede fordele ved genbrug af vand i bryggerier, herunder omkostningsbesparelser og bæredygtighedsgevinster.
 

Uanset om du blot undersøger idéen eller planlægger en opgradering af dit ølfiltreringssystem, vil denne indsigt hjælpe dig med at afklare dine næste skridt.