เบียร์! เครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่น เชื่อมโยงกับวัฒนธรรม มีความหลากหลาย และเป็นที่หลงไหลของผู้คนทั่วโลก และเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดของโลก
แต่กระบวนการกลั่นและการบรรจุเบียร์ลงในขวดนั้นทั้งซับซ้อนและต้องใช้ความเที่ยงตรงจนอาจเรียกได้ว่าเป็น วิจิตรศิลป์ ก่อนที่จะมาเป็นเบียร์ให้ดื่ม จะต้องผ่านกระบวนการมากมายที่ใช้อุปกรณ์ที่ล้ำหน้า เพื่อให้เบียร์มีรสชาติและคุณภาพที่สมบูรณ์แบบ กระบวนการผลิตและห่วงโซ่อุปทานทั้งหมดของเบียร์นั้นต้องใช้การควบคุมที่แม่นยำและความใส่ใจในรายละเอียด หนึ่งในอุปกรณ์หลากหลายประเภทที่ใช้ในกระบวนการเหล่านี้ก็คือปั๊มสุญญากาศ
ปั๊มสุญญากาศสกรูซีลน้ำมัน, ปั๊มสุญญากาศใบพัดกรงเล็บแบบแห้ง และปั๊มสุญญากาศแบบวงแหวนน้ำของ Atlas Copco นั้นมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมเบียร์ เพราะจะช่วยให้สามารถดำเนินงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ถูกสุขลักษณะ และราบรื่น ตั้งแต่การสร้างสุญญากาศภายในขวดเพื่อช่วยในการเติมเบียร์ การขึ้นรูปขวดและการติดฉลากบนขวดหรือการขนส่งกระป๋อง ปั๊มสุญญากาศของเรามีบทบาทที่สำคัญต่อการรักษาไว้ซึ่งคุณภาพ อายุการเก็บรักษาเบียร์ และที่สำคัญที่สุดคือ ความพึงพอใจของลูกค้า
กระบวนการสุญญากาศสำหรับการบรรจุและการเติมเบียร์ลงในขวด
การทำความสะอาดและการสเตอริไลซ์ขวด
สีเหลืองทองดุจอาทิตย์อัสดงของเบียร์นั้นอาจจะหม่นหมองลงได้จากสิ่งปนเปื้อนและสิ่งเจือปนในขวดเบียร์ ก่อนจะบรรจุเบียร์ลงในขวดเชิงพานิชย์ จะใช้ปั๊มสุญญากาศเพื่อทำการสเตอริไลซ์และทำความสะอาดขวด เครื่องทำความสะอาดขวดที่ใช้ปั๊มสุญญากาศนั้นจะช่วยขจัดเศษชิ้นส่วน ฝุ่นผง และสิ่งสกปรกใดๆ ก่อนทำการบรรจุ ซึ่งเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่จะรักษาไว้ซึ่งคุณภาพและรสชาติของเบียร์
การเติมเบียร์ลงในขวด
ระหว่างกระบวนการเติมเบียร์ลงในขวด จะใช้ปั๊มสุญญากาศ เช่น ปั๊มสุญญากาศสกรูโรตารี่รุ่น GHS VSD+ เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมสุญญากาศภายในขวด แล้วไล่อากาศในขวดด้วยก๊าซ CO2 ก่อนที่จะทำการบรรจุเบียร์ลงไป การไล่อากาศออกและสร้างสภาพแวดล้อมสุญญากาศที่ควบคุมนั้นจะช่วยลดความเสี่ยงของออกซิเดชันและการบูดเสียของเบียร์ลงได้เป็นอย่างมาก สุญญากาศยังช่วยขจัดฟองอากาศตกค้างหรือก๊าซที่ถูกกักอยู่เพื่อระดับการเติมเบียร์ที่สม่ำเสมอ โดยรวมแล้ว ปั๊มสุญญากาศจาก Atlas Copco จะช่วยเพิ่มคุณภาพให้กับเบียร์ ยืดอายุการเก็บรักษา และรักษาไว้ซึ่งมาตรฐานด้านความสะอาด และเพื่อความปลอดภัยและรสชาติที่ดีสำหรับผู้บริโภค
ระบบเครื่องแยกฟองเบียร์ของ Atlas Copco
ปั๊มสุญญากาศที่มีความเสถียรและสม่ำเสมอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเครื่องเติมเบียร์ความเร็วสูงในอุตสาหกรรมเบียร์ ฟองเบียร์ปริมาณมากจะเกิดขึ้นในตอนท้ายของกระบวนการเติมและจะเข้าสู่สายสุญญากาศ ซึ่งอาจทำให้ปั๊มสุญญากาศสูญเสียคุณภาพหรือทำให้การเติมหยุดชะงัก
เครื่องแยกฟองเบียร์ของ Atlas Copco ใช้ปั๊มสุญญากาศสกรูที่ทันสมัยของเรารุ่น GHS VSD+ ช่วยแก้ปัญหานี้ได้ในขณะเดียวกันก็ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายด้านพลังงานและน้ำ ผลิตจากสแตนเลส 304 พร้อมถังระบายอัตโนมัติและระบบควบคุมเชิงตรรกะที่เกี่ยวข้อง ระบบเครื่องแยกฟองเบียร์ของเราให้การปกป้องปั๊มสุญญากาศอย่างเต็มที่
เครื่องแยกเป็นแบบทำความสะอาดในตัว (Clean-in-place (CIP)) และกลไกแบบลูกบอลฝักบัวทำให้มั่นใจได้ว่าสามารถเข้าถึงชิ้นส่วนภายในทั้งหมดได้มาตรฐานด้านสุขอนามัยที่กำหนด
ดาวน์โหลดโบรชัวร์ของเรา
- Beer foam separator brochure 3.2 MB, PDF
การปิดผนึกขวด
หลังจากการเติมเบียร์ลงในขวดแล้ว จะใช้ปั๊มสุญญากาศ เช่น ปั๊มสุญญากาศสกรูซีลน้ำมัน GHS VSD+ ของ Atlas Copco ที่ประหยัดพลังงาน เพื่อปิดฝาและปิดผนึก ปั๊มสุญญากาศจะช่วยให้สามารถปิดได้แน่นเพื่อป้องกันการรั่วไหลหรือออกซิเดชัน การซีลอย่างแน่นหนานี้มีความสำคัญต่อการคงไว้ซึ่งระดับของความสดใหม่และความซ่า
การติดฉลากและบรรจุภัณฑ์
แม้ว่าคุณไม่ควรตัดสินเบียร์ที่บรรจุภัณฑ์ แต่ความประทับใจเมื่อแรกพบนั้นเป็นสิ่งสำคัญ – โดยเฉพาะเมื่อคุณแรกพบกับเบียร์แบบใหม่ๆ ในขั้นตอนสุดท้ายของการบรรจุขวด สุญญากาศจะมีบทบาทสำคัญในการติดฉลากและบรรจุภัณฑ์ เครื่องติดฉลากที่ใช้สุญญากาศจะสามารถติดฉลากบนขวดเบียร์ได้อย่างเที่ยงตรงและแม่นยำ และจะติดอยู่อย่างแน่นหนาตลอดกระบวนการบรรจุภัณฑ์ การจัดเก็บ และการขนส่ง นั่นคือเหตุผลที่ใช้ปั๊ม เช่น DZS ใบพัดกรงเล็บแห้ง ของ Atlas Copco ในการบวนการบรรจุภัณฑ์และการผลิต