Typpigeneraattorin käyttö elintarviketeollisuudessa
Yritykset, jotka tuottavat oman typpensä typpigeneraattorilla, tehostavat tuotannon joustavuutta varmistamalla, että heillä on käytössä juuri optimaalinen typen puhtaustaso sekä saatavuus juuri silloin, kun sitä tarvitaan.
Typpigeneraattorin käyttö elintarviketeollisuudessa
Arvioitu lukuaika: 5 minuuttia
Typpi elintarvikepakkauksissa
Typpikaasu on reagoimatonta, väritöntä ja hajutonta. Sitä käytetään yleisesti elintarvikepakkauksissa ei-kemiallisena säilöntämenetelmänä, koska sillä voidaan syrjäyttää happi. Ilmassa oleva happi on pääsyyllinen elintarvikkeiden pilaantumiseen. Happi reagoi yhdisteiden, kuten rasvan ja sokerien kanssa, minkä seuraus on luonnollinen prosessi, hapettuminen, joka puolestaan aiheuttaa epämiellyttäviä hajuja ja elintarvikkeiden pilaantumisen. Oletko koskaan kiinnittänyt huomiota siihen, miten omena muuttuu ruskeaksi yhden puraisun jälkeen? Juuri sitä hapettuminen on. Kun pakkausilman happi syrjäytetään typellä, hapettuminen estetään tehokkaasti. Typpi säilyttää tuoreuden, suojaa ravinteita ja estää aerobisten mikrobien kasvun. Typen käytöstä hyötyviä pakattuja ruokia ovat esimerkiksi rasvaiset lihat, kalat, pähkinät, kahvi, vihannekset ja einekset.
Muut typen käyttökohteet elintarviketeollisuudessa
Oletko koskaan huomannut, että avaamaton sipsipussi vaikuttaa olevan täynnä ilmaa? Se ei ole ilmaa, vaan typpikaasua. Pakkausprosessin aikana typpi työntää hapen pois pusseista, mikä pidentää tuotteen säilyvyyttä. Se myös luo ilmapuskurin, joka pitää sipsit ehjinä ja hyvälaatuisina. Lisäksi typpeä käytetään elintarviketeollisuudessa kuohkeutuksessa, kontrolloituna ympäristönä pakkauksissa, tahattoman palamisen estämisessä inertoinnin avulla sekä tuholaisten torjunnassa ja sumutuksessa.
Typpi juomateollisuudessa
Viininvalmistusalalla typpi mahdollistaa pidemmän varastointiajan ja säilyttää samalla viinin happamuuden, värin, aromit ja luonnollisen maun. Koska typpi ei käytännössä liukene veteen, se soveltuu hyvin viinin siirtämiseen. Pullot pestään ja kuivataan typellä ennen täyttöä, jotta hygieenisyys taataan.Kuivaus typellä sujuu tavallisella ilmalla kuivaamista nopeammin, koska typpigeneraattori tuottaa erittäin kuivaa kaasua. Pullo puhdistetaan typellä täytön jälkeen ja ennen korkin asettamista, jotta pullon kaulaan ei jää ilmaa. Muita tapoja käyttää typpeä juomateollisuudessa ovat muun muassa nesteiden kuplitus, oluen annostelu, oluen pullotus ja tölkitys sekä säiliöiden ja astioiden huuhtelu.
Miten typpeä tuotetaan?
Hengittämästämme ilmasta noin 78 % on typpeä. Korkeamman puhtaustason typpeä saadaan erottamalla typpimolekyylit muista molekyyleistä puhtaalla ja kuivalla paineilmavirralla. Lopputuloksena on puhdasta typpeä.
Typen tuottaminen typpigeneraattorilla käyttökohteessa
Yritykset, jotka tuottavat oman typpensä typpigeneraattorilla, tehostavat tuotannon joustavuutta varmistamalla, että heillä on käytössä optimaalinen typen puhtaustaso sekä saatavuus juuri silloin, kun sitä tarvitaan. Kun typpi tuotetaan itse typpigeneraattorilla, ei ole syytä huoleen typen loppumisesta, sillä ulkoista toimittajaa ei enää tarvita. Näin tilauskäsittelystä, täytöstä tai toimituksesta ei aiheudu jatkuvia kuluja. Näin myös vapautetaan tilaa, joka muutoin käytettäisiin typpipullojen (sekä täysien että tyhjien) säilytykseen.
Kysy asiantuntijoiltamme, mikä olisi juuri sinulle paras ratkaisu tuottaa typpi käyttökohteessa.
Samankaltaisia aiheita ja projekteja
Typpigeneraattorin käyttö elintarviketeollisuudessa