Kapat
 
Valentin Traiteur paketleme hattında kullanılan GHS VSD+'ı gösteren resim
 

Valentin Traiteur Başarı Hikayesi

Müşteri: Valentin Traiteur
Bölge: Roanne, Fransa
Sektör: Gıda Paketleme
Avantaj: %35 enerji tasarrufu

Valentin Traiteur, bir Fransız gıda işleme şirketidir. Şirket; hamur işleri, jambonlu kruvasan, turta ve kiş gibi klasik Fransız yemeklerini, başta mağaza markaları olmak üzere üçüncü taraflar için üretir ve paketler. Doğal tatları korumak için tüm gıdalar vakumla sızdırmaz hale getirilir.

Zorluk:

Fabrikada vakumlu gıda paketini gösteren resim
Valentin Traiteur'un güvenli ve güvenilir vakum sağlayacak bir vakum pompasına ihtiyacı vardı. Mevcut vakum pompası kurulumları temiz değildi ve yağ damlalarının alttaki paketleme hattını kirletmemesini sağlamak için damlama tepsileri kullanılıyordu. Gıda sektöründe oldukları için vakumun kalitesi ve hızı da güvenlik kadar yüksek önceliğe sahip. Ürünlerinin raf ömrü, sızdırmazlık işleminden önceki vakumun kalitesiyle doğrudan bağlantılıdır. Bu nedenle mümkün olan en yüksek vakum kalitesi önemlidir ve vakum pompası, paketleme hatlarının çalışma hızını da belirler. Yani ne kadar hızlı olursa o kadar iyi olur.
Valentin Traiteur'un bakım müdürü Arnaud Burtin'i gösteren resim

Gıda işinde güvenlik ve güvenilirlik çok önemlidir. Bu nedenle bir Atlas Copco vakum pompası seçtik.

Arnaud Burtin ,
Bakım Müdürü
Valentin Traiteur

Çözüm:

Valentin Traiteur, mevcut kirli ve yüksek sesli pompalarını Atlas Copco GHS 350 VSD⁺ vakum pompasıyla değiştirdi. Bu, değişken hızlı ünite ile donatılmış bir turbo versiyondur. Turbo teknolojisi, gerekli vakum seviyesine mümkün olduğunca hızlı bir şekilde ulaşılmasını sağlar. Pompa, her biri 5,5 kW güç sağlayan iki pompanın yerini aldı ancak yeni GHS pompası tek bir 7,5 kW pompayla aynı işlemde çalışıyor. Temiz pompa ayrıca gıda üretim sürecinin kirlenmemesini sağlar ve yağ veya yağ buharı dışarı atılmadığı için operatörler için güvenli bir çalışma ortamı sunar.

Sonuç:

Yalnızca bir adet 7,5 kW pompa kullanılması önemli ölçüde enerji tasarrufu sağlamıştır. Ayrıca yeni pompadaki Değişken Hızlı Ünite teknolojisi, elde edilen performansı üretim ihtiyacına uygun hale getirerek enerji tasarruflarını artırır. Örneğin, üretimdeki sorunlar nedeniyle operatörler üretim makinesini yavaş bir şekilde çalıştırıyorsa pompa buna uyum sağlar. Valentin Traiteur, enerji maliyetlerinde toplamda yaklaşık %35 tasarruf edeceğini hesaplıyor.

GHS pompası, performans ve enerji verimliliğini mükemmel bir şekilde sürekli olarak dengeleyen Elektronikon kontrol paneline sahiptir. Bu da pompanın vakum sisteminin hassasiyetini, dolayısıyla kaliteyi ve aynı zamanda üretimi artırdığı anlamına gelir.

Daha hızlı tahliye süresi, benzer pompalara göre yarım saniye daha kısa döngü süresi anlamına gelir.

Bir yıl içinde bu, Valentin Traiteur için on binlerce ekstra paket anlamına geliyor.

İlgili Konular ve Hikayeler

Reference image for Wernsing Feinkost Customer Success Story

Alman gıda üreticisi Wernsing Feinkost, GHS VSD+ vakum pompası tarafından sağlanan sabit vakuma güveniyor

9 Ocak, 2018

Wernsing; patates, soğuk meze, ekmek çeşitleri, tatlılar, soslar, marinatlar, makarna ve acı atıştırmalıklar, salatalar, çorbalar ve yahniler gibi yüksek kaliteli gıda ürünlerinin üreticisidir. Ürünleri Almanya'daki uzman toptancılar, perakendeciler ve endüstriyel ortaklardan talep görmektedir. Bu, vakum kalitesini ürünlerinin tadı ve kalitesi açısından kritik hale getirir.