Nếu bạn sản xuất thực phẩm và đồ uống, điều quan trọng là phải sử dụng không khí sạch trong toàn bộ quy trình sản xuất. Ngoài việc bảo vệ người tiêu thụ hàng hóa của bạn, bạn còn đáp ứng các quy định về an toàn thực phẩm. Cách tốt nhất để đảm bảo điều này là sử dụng thiết bị khí nén không dầu đáp ứng các tiêu chuẩn ISO 8573-1:2010 Class 0.
Dù là vệ sinh thiết bị, niêm phong bao bì, khuấy sản phẩm từ sữa, chế biến thịt, khử nước thực phẩm, sục khí các-bô-nát (cacbonat), đóng chai, lên men hoặc vô trùng nước, điều quan trọng là phải sử dụng khí sạch tương tự trong suốt thời gian đó. Cách tốt nhất để thực hiện việc này là hệ thống "không dầu" linh hoạt. Một giải pháp khả thi là máy nén khí xoắn ốc không dầu SF và SF+.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ đề cập đến những lợi ích của máy nén khí xoắn ốc khi cung cấp khí nén phù hợp với thực phẩm. Tùy thuộc vào nhu cầu của bạn, bạn có thể chọn các ứng dụng trên với thiết lập tất cả trong một nhỏ gọn.
Nơi sử dụng khí nén phù hợp với thực phẩm
Như đã trình bày ở trên, khí nén được tìm thấy ở gần như mọi bước sản xuất thực phẩm và đồ uống. Khí nén được sử dụng để thổi các mảnh vụn khỏi băng chuyền và thiết bị, cũng như vệ sinh và sấy khô thùng chứa hoặc sản phẩm. Ngoài ra, cần có khí nén để đảm bảo độ tươi trong khi đóng gói.
Khi các sản phẩm từ sữa được trộn và chế biến, khí nén được sử dụng. Tương tự như vậy đối với sản xuất thịt. Nếu bạn đang sản xuất các sản phẩm thực phẩm sấy khô, bạn sẽ cần khí nén. Khí nén cũng quan trọng để làm đồ uống giải khát. Điều này áp dụng cho đồ uống có ga và quá trình lên men bia và rượu vang. Cuối cùng, vì nước chất lượng cao đảm bảo hương vị tối đa, nên cần có khí nén sạch để vô trùng bằng khí ôzôn (ozone).
Tất nhiên, khi tất cả những quy trình này hoàn tất, cần phải đóng gói đúng cách. Máy nén khí cung cấp năng lượng cho máy móc chịu trách nhiệm đóng chai và đóng hộp. Chúng đảm bảo mức chiết rót chính xác và niêm phong đúng cách. Vì điều này ảnh hưởng đến những gì khách hàng của bạn sẽ tiêu thụ, nên chất lượng tối đa quan trọng được kiểm soát tại đây.
Tải xuống tờ rơi (leaflet) máy nén xoắn ốc cho các ứng dụng thực phẩm và đồ uống
Giải pháp máy nén khí xoắn ốc đa năng
Được đề cập trong phần giới thiệu, máy nén khí xoắn ốc có khả năng sản xuất khí nén phù hợp với thực phẩm. Điều này là do không cần dầu làm chất bôi trơn vì cách máy hoạt động. Không có ma sát nào giữa hai xoắn ốc dùng để nén khí. Một xoắc ốc vẫn đứng yên, trong khi xoắn ốc kia quay xung quanh và đẩy không khí vào một không gian nhỏ. Cũng đáng nói đến là sử dụng máy nén không dầu là cách duy nhất để đáp ứng các tiêu chuẩn ISO 8573-1:2010 Class 0.
Với tất cả những điều này, Atlas Copco SF+ series cung cấp nhiều loại máy nén khí xoắn ốc phù hợp để sản xuất thực phẩm và đồ uống. Thiết kế nhỏ gọn của máy bao gồm máy sấy môi chất lạnh hoặc hấp phụ để đạt được chất lượng không khí mong muốn. Máy cũng hoạt động êm và hiệu quả nhờ động cơ IE3 tạo ra mức ồn thấp tới 52 dB(A), giúp cải thiện điều kiện làm việc. Ngoài ra, máy còn có nhiều kích cỡ khác nhau, tùy thuộc vào nhu cầu của bạn.
Về hiệu quả, SF+ series đi kèm bộ điều khiển Elektronikon® Touch và Công nghệ lưu lượng biến đổi cho các kích cỡ lớn hơn. Công nghệ sau sẽ tự động khởi động và dừng các thành tử xoắn ốc để đáp ứng nhu cầu. Điều này có nghĩa là lãng phí năng lượng tối thiểu khi vận hành máy. Về độ tin cậy, máy đi kèm ứng dụng SMARTLINK để giám sát từ xa để giúp mọi thứ hoạt động trơn tru nhất có thể.
Máy nén khí pít-tông so với xoắn ốc
Mặc dù có máy nén khí pít-tông không dầu nhỏ, nhưng chúng có xu hướng tiêu thụ nhiều năng lượng hơn. Điều này là do thiết kế đơn giản cần phải dừng hoàn toàn thường xuyên trong thời gian làm mát. Máy pít-tông cũng có thể ồn hơn. Mặc dù có chi phí đầu tư thấp hơn, bạn có thể sẽ tiết kiệm tổng chi phí sở hữu với máy xoắn ốc.
Tất nhiên, bạn quyết định sử dụng máy nào tùy thuộc vào thiết lập và yêu cầu của bạn. Dù vậy, SF+ series của chúng tôi có khả năng đáp ứng tất cả các ứng dụng được liệt kê ở trên. Ngoài ra, thiết kế nhỏ gọn phù hợp với hầu hết các cơ sở.
Chúng tôi sẵn sàng giúp đỡ
Chúng tôi hy vọng bài viết này giúp bạn hiểu rõ hơn về lợi ích của việc sử dụng máy nén khí xoắn ốc để sản xuất thực phẩm và đồ uống. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về các chủ đề được đề cập, bạn có thể liên lạc với đội ngũ của chúng tôi. Họ rất vui được hướng dẫn bạn đi đúng hướng và cung cấp thêm thông tin. Liên lạc với chúng tôi ngay hôm nay để tìm hiểu thêm.
Khám phá các ứng dụng máy nén khí xoắn ốc
Khám phá nhiều hơn nữa
Scroll vs Screw Compressors: What is the difference?
We’ll compare scroll vs screw compressors along with their pros, cons, and suitable industries and applications for each to help you make an informed decision.
A complete guide to the scroll compressor
10 tháng bảy, 2023
The scroll compressor is a positive displacement compressor that works by internal compression of air or gas. This type of compressor ensures a high level of reliability and requires low maintenance. Learn more!
Khám phá thêm về SF và SF+
SF+ and SFe oil-free scroll compressors
The SF+ series, including Elektronikon® control, oil-free scroll compressors provide pure, oil-free air for critical applications. Compact, quiet, easy to use and cost-efficient. Read more.
