Vinfiltreringsprosessen
Vinfiltrering er et viktig skritt i vinproduksjonen og sikrer klarhet, stabilitet og generell kvalitet på sluttproduktet. Etter hvert som vinen går fra gjæring til tapping, er ulike filtreringsstadier tatt i bruk for å fjerne uønskede partikler, gjær og bakterier, forbedre vinens utseende og smak og samtidig bevare dens karakter.
Vårt prosesskart illustrerer hvert trinn i vinproduksjonen og fremhever hvor avanserte filtreringssystemer som brukes for å oppnå de høyeste standarder for renhet og konsistens. Sjekk ut prosessen for å se hvordan våre banebrytende filtreringsløsninger bidrar til å skape eksepsjonelle viner.
Avanserte vinfiltreringssystemer
Prosessfiltrering spiller en avgjørende rolle for å bevare balansen mellom smaker og aromaer som definerer en premiumvin. Ved å bruke spesialiserte filtreringsmetoder som dybdefiltrering, krysstrømsfiltrering og membranfiltrering kan vingårder effektivt fjerne tåkedannende forbindelser og mikrobielle forurensninger uten å kompromittere vinens integritet. De ovennevnte avanserte filtreringsteknikkene sikrer ikke bare stabiliteten til vinen, men bidrar også til å forlenge holdbarheten, noe som gjør filtrering til en viktig investering for enhver vinprodusent.
Fordeler med vinfiltrering
Moderne filtreringsteknologier bidrar til driftseffektivitet og bærekraft. Våre innovative prosessfiltreringsløsninger er designet for å optimalisere produksjonen, redusere produkttap, unngå fargeendring og oksygeninntrengningog minimere behovet for tilsetningsstoffer. På denne måten tilpasser vi oss bransjens økende engasjement for miljømessig ansvarlig vinproduksjon. Årsakene til vinfiltrering er mange. Ved å integrere høytytende prosessfiltre i vinproduksjonen kan du oppnå topp produktkvalitet samtidig som du øker den generelle effektiviteten og bærekraften i driften.
Atlas Copcos løsninger for vinproduksjon
Endelig stabilisering
Filtre du kan bruke i dette stadiet, er SME- og BME-patroner med plissert membranfilter.
Forhåndsstabilisering
I dette stadiet anbefaler vi deg å bruke filtre av plissert fiber PFP, PFP-A og PFG.
Fjerning av vinsyre
Filtre som er ideelle for dette stadiet, er det plisserte fiberet PFP-D og PFP-B og det smelteblåste PBP og PBP-A.
Filtrering av sekundærvæsker
Gass: Du kan bruke vårt plisserte fiber PFG-G, PFP-G, SFG-G eller vår plisserte membran SMT-G.
Væske: Tilgjengelige aktivkullfiltre ASC, ARC, smelteblåste filtre PBP, PBP-L og plisserte fiberfiltre som PFP, PFP-L og PFG.
Damp: Filtreres som våre rustfrie stålpatroner MSS og MPSC.
Atlas Copco sin rolle innen vinfiltrering
Er du klar til å ta vinproduksjonen til neste nivå? Vårt team av filtreringseksperter er her for å hjelpe deg med å oppnå klarhet, stabilitet og effektivitet under vinproduksjonsprosessen. Enten du trenger råd om hvordan du kan forbedre ditt nåværende vinfiltreringssystem eller utforsker det grunnleggende om vinfiltrering, kan våre eksperter støtte deg hele veien. Kontakt oss i dag for å finne ut hvordan våre avanserte filtreringsløsninger kan optimalisere vingårdens ytelse og sikre at hver flaske oppfyller de høyeste standardene.
Pedagogisk innsikt i vinproduksjon
Nyttige lenker for sertifisering og krav til trygg mat- og drikkeproduksjon
- KOMMISJONSFORORDNING (EU) nr. 10/2011 om plastmaterialer og plastgjenstander beregnet på å komme i kontakt med næringsmidler
- ISO 9001:2015 Kvalitetsstyringsystemer – krav
- HACCP: Hjelper dere med å produsere trygg mat
- ECFR:21 Del 117 – NÅVÆRENDE GOD PRODUKSJONSPRAKSIS, FAREANALYSE OG RISIKOBASERTE FOREBYGGENDE KONTROLLER FOR MAT