Đóng gói thực phẩm và công nghiệp 4.0

Đã qua rồi thời người bán thịt phải bọc tảng thịt bò của bạn trong giấy báo cũ. Các dây chuyền đóng gói thực phẩm hiện đại được trang bị những tính năng đảm bảo chất lượng, an toàn và thời hạn sử dụng của thực phẩm và việc đóng gói được thực hiện ở tốc độ sản lượng ngày càng cao hơn.

Ngày nay, ưu tiên chuyển dịch từ sản lượng nhanh sang những cân nhắc về môi trường và chi phí. Các giám đốc nhà máy chọn thiết bị linh hoạt cho dây chuyền đóng gói của họ, thiết bị có thể xử lý đầu ra biến thiên và thay đổi nhanh cho các sản phẩm và cấu hình đóng gói khác nhau. Mỗi mảnh máy móc đi vào dây chuyền sản xuất phải vận hành hiệu quả và giảm thiểu rác thải, đồng thời tránh được rủi ro hoạt động dưới công suất. Trên hết, các nhà máy phải đáp ứng những mục tiêu và quy định về môi trường. Vì vậy, họ sẽ chọn thiết bị bền vững.

Trong tương lai, “nhà máy thông minh” sẽ trở thành tiêu chuẩn, cả trong ngành chế biến thực phẩm. Các nhà máy thông minh phản chiếu mọi quy trình sản xuất đơn lẻ với thiết bị được kết nối. Kết quả là bạn có thể theo dõi toàn bộ chu kỳ sản xuất, và dữ liệu được dùng để đưa ra quyết định tối ưu hóa sáng suốt. Công nghiệp 4.0 cũng sẽ bao gồm nhiều quy trình tự động hóa, dẫn đến tăng hiệu suất, năng suất, và khả năng giảm chi phí. Các quy trình sản xuất được tối ưu hóa cũng có thể giảm rác thải và sử dụng năng lượng, giúp các công ty trở nên bền vững hơn.

Chúng tôi nhận thấy các công ty sản xuất đã quyết định chỉ đầu tư vào thiết bị “thông minh”, sẵn sàng cho Công nghiệp 4.0 và chúng tôi kỳ vọng tất cả thiết bị sẽ như vậy trong vài năm tới.

Ngoài ra, hệ thống chân không là một phần của chuỗi kỹ thuật số này và công nghệ cho hệ thống chân không công nghiệp 4.0 đã có sẵn. Các hệ thống chân không thông minh không chỉ được kết nối về mặt kỹ thuật số mà còn kết hợp các tính năng tự tối ưu hóa và chống lỗi. 

Chúng tôi mang những nguyên lý của Công nghiệp 4.0 và kết hợp chúng với những yêu cầu của các OEM lớn và kết quả là GHS VSD+, hiện vận hành ở một số hệ thống đóng gói hiện đại nhất trên thế giới.

GHS VSD+ có thiết kế biến tốc và điều khiển tích hợp, biến đây trở thành bơm lý tưởng để bơm xuôi các máy buồng băng chuyền theo đường cũng như máy băng chuyền buồng xoay. Trục vít bơm dầu được cấp bằng sáng chế của bơm đạt được hiệu suất thay đổi hiệu quả cao mà dây chuyền đóng gói thực phẩm yêu cầu.

Lợi thế của tối ưu hóa tốc độ biến thiên này trở nên rõ ràng với một ví dụ đời thực, từ một trong những hệ thống của chúng tôi ở cơ sở đóng gói thịt bò của khách hàng:

Bảng này cho thấy bơm chân không truyền động biến tốc có thể điều chỉnh tốc độ của trục vít bơm và giảm tiêu thụ điện trong khi làm vậy.

GHS VSD+ đi cùng bộ điều khiển Hex@ tích hợp giữ toàn bộ quy trình được kiểm soát chặt chẽ. Hex@ giao tiếp trực tiếp với bộ điều khiển máy để điều chỉnh mức chân không với tốc độ đóng gói: khi băng chuyền chạy ở tốc độ tối đa, bơm tạo ra công suất chân không cao. Khi đầu ra giảm, băng chuyền chạy chậm lại và GHS VSD+ giảm tốc độ để khớp với tốc độ thoát của buồng. Kết quả: tiết kiệm năng lượng và tiết kiệm chi phí đáng kể tăng theo thời gian.