Våra lösningar
Kompressorteknik
Lösningar
Kompressorteknik
Kompressorteknik
Industriverktyg och monteringssystem
Lösningar
Industrier
Industriverktyg och monteringssystem
Flygindustri
Industrier
Flygindustri
Flygindustri
Flygindustri
Flygindustri
Flygindustri
Industrier
Produkter
Industriverktyg och monteringssystem
Bearbetande verktyg
Produkter
Bearbetande verktyg
Bearbetande verktyg
Bearbetande verktyg
Bearbetande verktyg
Bearbetande verktyg
Bearbetande verktyg
Bearbetande verktyg
Tryckluftstillbehör
Service
Industriverktyg och monteringssystem
Atlas Copcos servicelösningar
Service
Atlas Copcos servicelösningar
Atlas Copcos servicelösningar
Atlas Copcos servicelösningar
Atlas Copcos servicelösningar
Kraftutrustning
Lösningar
Produkter
Kraftutrustning
Lätt anläggnings- och rivningsutrustning
Produkter
Lätt anläggnings- och rivningsutrustning
Lätt anläggnings- och rivningsutrustning
Lätt anläggnings- och rivningsutrustning
Lätt anläggnings- och rivningsutrustning
Lätt anläggnings- och rivningsutrustning
Lätt anläggnings- och rivningsutrustning
Lätt anläggnings- och rivningsutrustning
Lätt anläggnings- och rivningsutrustning
Lätt anläggnings- och rivningsutrustning
Atlas Copco Rental
Lösningar
Betjänade branscher
Atlas Copco Rental
Betjänade branscher
Betjänade branscher
Betjänade branscher
Resources
Atlas Copco Rental
Resources

Vakuum och vakuumpumpar används vid fyllnad och paketering av livsmedel

För att säkerställa en helt ren och säker slutprodukt vid fyllnad och paketering av livsmedel så erbjuder Atlas Copco 100% oljefria vakuumpumpar som uppfyller kraven enligt ISO 8573-1 klass 0.


Inom livsmedelsindustrin används vakuum för många olika syften och inom en rad olika applikationer:

Vakuum förlänger matens hållbarhet utan kemiska tillsatser

Kött, fisk, grönsaker, sallader och andra livsmedel håller längre med hjälp av vakuum. Vakuumförpackad mat och mat förpackad i en modifierad atmosfär håller sig fräsch i frysen, under transporten och på hyllan. Vakuum minimerar behovet av konserveringsmedel.

Vakuum bevarar kryddor, smaker och aromer i livsmedel

Smaker och dofter i råvaror och färdiglagad mat bevaras bättre i täta vakuumförpackningar. Marinerade produkter tumlas för att kryddor och smaker ska gå in ordentligt i köttet. Därefter vakuumförpackas produkterna så att smaken av kryddorna ska bevaras bättre.

Vakuum effektiviserar produktion och transport av livsmedel

Att vakuumförpacka mat går snabbt och effektivt, ca 1000 förpackningar per timme. Dessutom är vakuumförpackningar enkla att stapla och lagra på hyllor och i frysar. Förvaring och transport blir därför mycket effektiv. Mjuka livsmedel som lätt blir mos får ett bra skydd.

Vakuumlösningar som används för livsmedel måste vara absolut rena och fria från föroreningar i applikationer för fyllning och paketering. Bara oljefria vakuumpumpar kan garantera en absolut ren applikation och eliminera risken för luftburna föroreningar. Atlas Copco har satt standarden för rena vakuumpumpar i livsmedels- och bryggeriindustrin. Våra vakuumpumpar för livsmedelsindustrin uppnår klass 0 enligt ISO 8573-1, vilket är den absolut högsta renhetsklassen. För fyllnad och paketering av livsmedel rekommenderar Atlas Copco som regel en av de energieffektiva oljefria vakuumpumparna med varvtalsstyrning som finns i sortimentet. Lämpliga pumpar inkluderar DHS VSD+ och DZS/M VSD+. För mindre känsliga applikationer där ett centralt vakuumsystem kan vara en fördel är även GHS VSD+ ett alternativ.

GHS VSD+ | Centralvakuum

DZS VSD+ | Oljefri klopump

DZM VSD+ | Oljefri multiklopump

Läs om några av våra kunder som använder vakuumpumpar från Atlas Copco i sin produktion

Vakuumpumpar från Atlas Copco sänker energikostnaderna och förbättrar både produktionsmiljön och arbetsmiljön hos våra livsmedelskunder. Oljeaerosoler, värme och buller från traditionella vakuumpumpar som ofta placeras i nära anslutning till produktionen är något som vakuumpumparna från Atlas Copco råder bot på.

Bastuträsk Charkuteri | GHS VSD+

Outinens potatis | GHS VSD+

Kontakta vår vakuumspecialist för mer information:

Magnus Olsson

Product and Sales Manager, Vacuum Sweden

Packaging