Ο πεπιεσμένος αέρας στην ελαιοπαραγωγή
H εκμηχάνιση της καλλιέργειας των ελαιόδεντρων με τη χρήση κινητήρων στα εργαλεία, μηχανών εσωτερικής καύσης στα οχήματα όπως και η χρήση λιπαντικών σε μηχανισμούς και διεργασίες, φέρνουν μολυσματικές ουσίες στον καρπό της ελιάς και στο τελικό προϊόν. Ο πεπιεσμένος αέρας δεν πρέπει να επιβαρύνει αυτή την κατάσταση.
Ορυκτέλαια και ασφάλεια τροφίμων
Η παρουσία ορυκτελαίων στα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία των καταναλωτών. Οι επιδράσεις στην υγεία από διάφορα συστατικά των ορυκτελαίων ποικίλλουν.
Μερικά από τα άκρως εξευγενισμένα έλαια φέρουν έγκριση ως πρόσθετα σε τρόφιμα και υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα. Για ορισμένα «παραφινέλαια τροφίμων», που χαρακτηρίζονται από υψηλό μοριακό βάρος, έχει οριστεί ΑΗΠ ίση με 12 mg/kg σωματικού βάρους/ημέρα. Τα κλάσματα με μικρότερο μοριακό βάρος παρουσιάζουν μεγαλύτερη σημασία από τοξικολογικής άποψης. Ωστόσο επειδή ορισμένοι ιδιαίτερα αλκυλιωμένοι αρωματικοί υδρογονάνθρακες είναι δυνητικά καρκινογόνοι παράγοντες, ο κίνδυνος για την υγεία των καταναλωτών είναι υψηλός.
Δεν υπάρχει νόμος της Ευρωπαϊκής Ένωσης που να θέτει όρια για τη μόλυνση των τροφίμων με βρώσιμα έλαια. Το 2017 η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εξέδωσε Σύσταση για τον έλεγχο των υδρογονανθράκων ορυκτελαίων σε τρόφιμα, σε υλικά και σε αντικείμενα που προορίζονται να έρθουν σε επαφή με τρόφιμα, με σκοπό τη συλλογή δεδομένων σχετικά με την παρουσία μολυσματικών ουσιών, για την αξιολόγηση της ανάγκης έκδοσης συγκεκριμένων μέτρων όσον αφορά την προστασία της υγείας των καταναλωτών.
Επιμόλυνση στα στάδια της διαδικασίας
Στη διάρκεια του συνόλου της διαδικασίας από την καλλιέργεια των ελαιόδεντρων μέχρι την εμφιάλωση/φύλαξη του ελαιολάδου, παρατηρείται η υπάρξη μολυσματικών στοιχείων που με τον ένα τρόπο ή τον άλλο φτάνουν και επηρεάζουν το τελικό προϊόν.
Πεπιεσμένος αέρας
Ο πεπιεσμένος αέρας μπορεί να περιέχει ανεπιθύμητες ουσίες, όπως ατμούς, λάδι, σκόνη και μικροοργανισμούς. Αν δεν γίνει κατάλληλη επεξεργασία, οαέρας αυτός θα περάσει στο τελικό προϊόν προκαλώντας αλλοίωση, φθορά ή μόλυνση. Η επεξεργασία του πεπιεσμένου αέρα για υψηλή ποίοτητα και καθαρότητα απαιτεί οριμένες ενέργειες.
Εάν χρησιμοποιείτε λιπαινόμενο αεροσυμπιεστή τότε μια σειρά φίλτρων θα διασφαλίσει ότι πληρούνται ακόμη και τα πιο αυστηρά πρότυπα καθαρότητας αέρα και θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής των συστημάτων αέρα, του πνευματικού εξοπλισμού και του τελικού προϊόντος.
Όσον αφορά στην υγρασία, ένα αναπόσπαστο μέρος του κύκλου συμπίεσης είναι ο σχηματισμός ελεύθερου νερού στο κύκλωμα πεπιεσμένου αέρα. Αν αυτό το νερό δεν θελετε να περάσει στα σημεία εφαρμογής του πεπιεσμένου αέρα, τότε χρησιμοποιήστε έναν κατάλληλο ξηραντή πεπιεσμένου αέρα που προστατεύει τα συστήματα και τις διαδικασίες σας με αξιόπιστο, ενεργειακά αποδοτικό και οικονομικό τρόπο.