Din webbläsare stöds inte

Du använder en webbläsare som vi inte längre har stöd för. Om du vill fortsätta att besöka vår webbplats väljer du en av följande webbläsare som stöds.

Google Chrome

Mozilla Firefox

Safari

Microsoft Edge
sweden

Marknadens mest energieffektiva blåsmaskiner

Vi erbjuder ett komplett produktprogram inom lågtryck och vi kan hjälpa kunder att hitta en optimal lösning oavsett behov och typ av applikation. En blåsmaskin från Atlas Copco kan sänka energikostnaderna med upp till 40%.
Läs mer >
ZL 2 VSD installation_left view

Allt du behöver veta om din process för pneumatiska transporter

Upptäck hur du kan skapa en effektivare process för pneumatiska transporter.
Läs mer
3D images of blowers in cement plant
Stäng

Jäsningsfas i bryggprocessen

Blåsmaskiner CO2-återvinning Jäsning Bryggeri

Etanoljäsning eller alkoholjäsning är en av de viktigaste delarna i bryggprocessen och det är då ölet får sin alkoholhalt. Bryggjäsningsfasen är en av de sista faserna av bryggning av öl. Den sker efter mältning, mäskning, silning, kokning, och slutligen omrörning.

Under denna fas luftas en tank fylld med vätska med syre. Det är viktigt att upprätthålla rätt mängd luftning, alltså rätt mängd syrenivåer, för att inte förstöra jästen. Mängden syre som behövs beror på mängden vätska och bakterier i tanken. Så småningom omvandlar jästen glukosen i vörten till etylalkohol och koldioxidgas (CO2) frigörs. Denna CO2 kan följaktligen återvinnas (läs mer om CO2-återvinning).

Nu återstår bara filtrering och flaskfyllning för att ölen ska vara redo att dricka.

Jäsning i bryggerier