Vinfiltreringsprocessen
Vinfiltrering är ett viktigt steg i vintillverkningsprocessen och säkerställer slutproduktens klarhet, stabilitet och övergripande kvalitet. När vinet förflyttas från jäsning till flasktappning används olika filtreringssteg för att avlägsna oönskade partiklar, jäst och bakterier, vilket förbättrar vinets utseende och smak och bevarar dess karaktär.
Vår processkarta illustrerar varje steg i vinproduktionen, och belyser var avancerade filtreringssystem används för att uppnå högsta möjliga renhet och enhetlighet. Utforska processen för att se hur våra banbrytande filtreringslösningar bidrar till skapandet av otroliga viner.
Avancerade vinfiltreringssystem
Processfiltrering spelar en avgörande roll för att bevara balansen mellan smaker och aromer som definierar ett premiumvin. Genom att använda specialiserade filtreringsmetoder som djupfiltrering, korsflödesfiltrering och membranfiltrering kan vingårdar effektivt avlägsna dimbildande föreningar och mikrobiella föroreningar utan att äventyra vinets integritet. Ovanstående avancerade filtreringstekniker säkerställer inte bara stabiliteten hos ditt vin utan bidrar också till att förlänga hållbarheten, vilket gör filtrering till en viktig investering för alla vintillverkare.
Fördelar med vinfiltrering
Modern filtreringsteknik bidrar till driftseffektivitet och hållbarhet. Våra innovativa processfiltreringslösningar är utformade för att optimera din produktion, minska produktförluster, undvika färgförändringar och syreinträngning och minimera behovet av tillsatser. På så sätt anpassar vi oss till branschens växande engagemang för miljömässigt ansvarsfull vintillverkning. Anledningarna till vinfiltrering är många. Genom att införliva högpresterande processfilter i din vinproduktion kan du uppnå högsta produktkvalitet samtidigt som du ökar den övergripande effektiviteten och hållbarheten i din verksamhet.
Atlas Copcos lösningar i vintillverkningsprocessen
Slutstabilisering
Filter som du kan använda under det här steget är de veckade membranfilterpatronerna, SME och BME.
Förstabilisering
Under det här steget rekommenderar vi att du använder filter med veckat fiber, PFP, PFP-A och PFG.
Borttagning av vinsyra
Filter som passar perfekt för det här steget är filter med veckat fiber, PFP-D och PFP-B, och smältblåsta filter, PDB och PBP-A.
Filtrering av sekundärvätskor
Gas: Du kan använda vårt filter med veckat fiber, PFG-G, PFP-G och SFG-G, eller filter med veckat membran, SMT-G.
Vätska: Tillgängliga filter med aktivt kol, ASC och ARC, smältblåsta filter, PBP och PBP-L, och filter med veckat fiber, t.ex. PFP, PFP-L och PFG.
Ånga: Filter som våra patroner i rostfritt stål, MSS och MPSC.
Atlas Copcos roll inom vinfiltrering
Är du redo att ta din vinproduktion till nästa nivå? Vårt team av filtreringsexperter finns här för att hjälpa dig att uppnå klarhet, stabilitet och effektivitet under din vintillverkningsprocess. Oavsett om du behöver råd om hur du förbättrar ditt nuvarande vinfiltreringssystem eller utforskar grunderna i vinfiltrering kan våra experter hjälpa dig i varje steg på vägen. Kontakta oss idag för att ta reda på hur våra avancerade filtreringslösningar kan optimera vinodlingens prestanda och säkerställa att varje flaska uppfyller de högsta standarderna.
Information om vinproduktion
Användbara länkar för certifikat och krav på säker produktion av mat och dryck
- KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EU) nr 10/2011 om material och artiklar av plast som är avsedda att komma i kontakt med livsmedel
- ISO 9001:2015 kvalitetshanteringssystem – krav
- MyHACCP: Hjälper dig att producera säker mat
- eCFR:21 Part 117 – AKTUELL GOD TILLVERKNINGSSED, RISKANALYS OCH RISKBASERADE FÖREBYGGANDE KONTROLLER FÖR LIVSMEDEL