Om du tillverkar mat och dryck är det viktigt att ren luft används under hela tillverkningsprocessen. Förutom att skydda dem som konsumerar dina varor uppfyller du även bestämmelserna om livsmedelssäkerhet. Det bästa sättet att säkerställa detta är att använda oljefri tryckluftsutrustning som uppfyller standarderna ISO 8573-1:2010 klass 0.
Oavsett om det gäller rengöring av utrustning, förslutning av förpackningar, omrörning av mejeriprodukter, bearbetning av kött, dehydratisering av livsmedel, kolsyresättning, tappning på flaska, fermentering eller sterilisering av vatten är det viktigt att samma rena luft används hela tiden. Det bästa sättet att göra detta är med en mångsidig "oljefri" installation. En gångbar lösning är en SF och SF+ oljefri scrollkompressor.
I den här artikeln går vi igenom fördelarna med en scrollkompressor för att leverera tryckluft av livsmedelskvalitet. Beroende på dina behov är det möjligt att uppfylla ovanstående tillämpningar med en kompakt allt-i-ett-installation.
Var tryckluft av livsmedelskvalitet används
Som vi påpekade ovan används tryckluft i nästan varje steg av livsmedelsproduktionen. Den används för att blåsa bort skräp från transportörer och utrustning samt för att rengöra och torka behållare eller produkter. Dessutom är den viktig för att säkerställa fräschör vid förpackningen.
När mejeriprodukter blandas och bearbetas används tryckluft. Detsamma gäller köttproduktion. Om du tillverkar dehydrerade livsmedelsprodukter behöver du tryckluft. Den är också viktig för att göra uppfriskande drycker. Det gäller både kolsyrade drycker och vid jäsning av öl och vin. Slutligen, eftersom vatten av hög kvalitet ger maximal smak, behövs ren tryckluft för sterilisering med ozongas.
När allt detta är klart måste naturligtvis förpackningen göras på rätt sätt. Luftkompressorer driver de maskiner som ansvarar för tappning och konservering. De säkerställer exakta fyllnadsnivåer och korrekt tätning. Eftersom det påverkar vad dina kunder kommer att konsumera är det viktigt att maximal kvalitetskontroll utförs.
Hämta broschyren för scrollkompressorer för livsmedelstillämpningar
En mångsidig lösning med scrollkompressor
Som nämns i introduktionen kan en scrollkompressor producera tryckluft av livsmedelskvalitet. Det beror på att olja inte behövs som smörjmedel. Orsaken till detta är hur maskinen fungerar. Det finns ingen friktion mellan de två scrollelementen som används för komprimering av luft. Det ena förblir stationärt, medan det andra roterar runt och trycker in luft i ett litet utrymme. Det är också värt att nämna att det enda sättet att uppfylla standarderna ISO 8573-1:2010 klass 0 är att använda en oljefri kompressor.
Med allt detta i åtanke erbjuder Atlas Copcos SF+-serie ett sortiment av scrollkompressorer som är lämpliga för mat- och dryckesproduktion. Den kompakta designen inkluderar antingen ett kylmedel eller torkmedel för att uppnå önskade luftkvalitetsnivåer. Den är också tyst och effektiv tack vare IE3-motorn som ger låga bullernivåer på 52 dB(A), vilket förbättrar arbetsförhållandena. Det finns också olika storlekar, beroende på dina behov.
När det gäller effektivitet levereras SF+-serien med en Elektronikon® Touch-styrenhet och Variable Flow Technology för de större storlekarna. Den sistnämnda tekniken startar och stoppar automatiskt scrollelementen för att möta efterfrågan. Detta innebär minimal energiförlust när maskinen används. Beträffande tillförlitlighet levereras de med SMARTLINK-appen för fjärrövervakning för att säkerställa att allt fungerar så smidigt som möjligt.
Kolvkompressor jämfört med scrollkompressor
Även om det finns små oljefria kolvkompressorer tenderar de att förbruka mer energi. Det beror på den enkla konstruktionen som gör att kompressorn regelbundet måste stoppas helt för en nedkylningsperiod. Kolvmaskiner kan också vara mer högljudda. Trots den lägre investeringskostnaden för kolvutrustning kommer den totala ägandekostnaden sannolikt att bli lägre med en scrollkompressor.
Vilken maskin du bestämmer dig för att använda beror naturligtvis på dina förutsättningar och krav. Men vårt SF+-sortiment klarar alla de tillämpningar som anges ovan. Dessutom passar den kompakta designen i de flesta anläggningar.
Vi hjälper dig gärna
Vi hoppas att den här artikeln hjälper dig att bättre förstå fördelarna med att använda en scrollkompressor för produktion av mat och dryck. Om du har några frågor om de ämnen som omfattas kan du kontakta oss. Vårt team hjälper dig gärna att hitta rätt och kan ge dig ytterligare information. Kontakta oss idag om du vill veta mer.
Utforska användningsområden för scrollkompressorer
prev
next
Upptäck mer
Scroll- jämfört med skruvkompressorer: Vad är skillnaden?
Vi jämför scroll- och skruvkompressorer med för- och nackdelar och lämpliga branscher och tillämpningar för dessa för att hjälpa dig att fatta ett välgrundat beslut.
Den kompletta guiden om scrollkompressorer
10 juli, 2023
Scrollkompressorn är en kompressor med positivt deplacement där luft eller gas komprimeras internt. Den här typen av kompressor är mycket tillförlitlig och kräver lite underhåll. Läs mer!
Läs mer om SF och SF+
SF and SF+ oil-free scroll compressors
The SF and SF+, including Elektronikon® control, oil-free scroll compressors provide pure, oil-free air for critical applications. Compact, quiet, easy to use and cost-efficient. Read more.
